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苦丁茶发酵对人降血糖有用吗
大家都知道苦丁茶吗？苦丁茶是大叶冬青的叶子，是纯天然保健饮品的代表，被人们冠以保健茶、美容茶、减肥茶、降压茶、降糖茶、益寿茶等多种称号。

苦丁茶一直以来受到爱茶人士的喜爱，它同时拥有很多医疗效果。现代中医研究发现，苦丁茶含有多种氨基酸、维生素、苦味素、脂多糖、多种微量元素等多种对人体有益的成分，对于降血糖、降血脂、降血压、抑菌等方面均有作用。
苦丁茶在降血糖方面的研究应用
美国著名的营养学杂志曾经发表过一篇文章，文章指出：每天喝三杯苦丁茶，2个月后糖尿病的血糖、血脂均有下降，血糖略有升高的糖尿病前期患者血脂也有明显下降。对此，巴西某研究团队专门进行了研究试验，选取29位二型糖尿病患者和29位糖尿病前期患者，分为三组，分别给予苦丁茶干预、饮食控制干预和苦丁茶加饮食干预，然后分别在20天、40天、60天的时候做饮食摄入调查和采血化验。结果显示如下：
2型糖尿病组——空腹血糖下降25mg/dl，糖化血红蛋白下降0.85%，低密度脂蛋白胆固醇LDL下降13.5mg/dl。而患者饮食摄入的总热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素含量均保持不变。
糖尿病前期组给予苦丁茶加饮食干预后——LDL下降了11mg/dl，非高密度脂蛋白胆固醇下降21.5mg/dl，**三酯下降了53mg/dl。同时饮食摄入调查发现：总脂肪摄入减少了14%，胆固醇摄入减少了28%，而纤维素摄入增加了35%。
通过这个实验看出，苦丁茶能够通过降低胆固醇和脂肪来预防糖尿病和并发症，还可以抑制血糖上升。常喝苦丁茶对于降血糖、抑制血糖上升效果都很好。
糖尿病人怎么喝苦丁茶效果最好？

苦丁茶有“茶胆”的美誉，即可以单独饮用，也可以配合其他茶叶一起饮用。它在味道上的匹配度很高，所以饮用方式很多。
1、单独冲泡：取适量苦丁茶，放入适量开水进行冲泡，保持茶的原汁**、清甜爽口。
2、混合冲泡：苦丁茶可以和乌龙茶、绿茶、龙井、花茶等混合冲泡，既有这些茶的香味，又保留了苦丁茶回甘润喉的特点。但是，苦丁茶和其他茶叶混合冲泡的比例最高不超过2:8，否则，容易将其他茶叶味道盖住。
苦丁茶有什么功效
常喝苦丁茶 可消炎利便 清咽利喉 还能护肝解酒 你知道吗？
发酵小叶苦丁茶的功效与作用
余庆发酵小叶苦丁茶的功效
小叶苦丁茶的功效：
1.苦丁茶对心脑血管疾病患者的胸闷、头晕、乏力、头痛、失眠等症状有一定防治功效。此外，苦丁茶还具有增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、降血脂、抗动脉粥样硬化等作用。
2.苦丁茶有清热解毒，驱风散热，除烦止渴的功效。它含有丰富的氨基酸、维生素以及人体所需的微量元素，也正因为有这些营养元素的存在，苦丁茶对牙痛和头痛有了一定的疗效。
3.苦丁茶还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用。
4.苦丁茶还具有清热解毒、清咽利喉、消炎利便、护肝解酒等功效，所以饮用苦丁茶可以有效降低高脂血症患者的血清总胆固醇、**三酯及低密度脂蛋白。
5.苦丁茶可以合理调节机体代谢，增强人体免疫功能。
6.苦丁茶中，锌的含量是绿茶的两倍多，硒的含量是绿茶的20多倍。据中科院昆明植物研究所对其天然成份的研究表明，小叶苦丁茶中含有8种人体必需氨基酸，其中黄酮含量为1.37%~2.63%，比绿茶含量0.99%多0.38%~1.74%。
扩展资料：
小叶苦丁，分布在四川省宜宾市筠连县大山丛林中，清凉降火的效果明显，没有大叶苦丁那种强烈的苦涩味，又有绿茶的清甜。
冲泡之后色泽碧绿，小叶苦丁茶俗称“青山绿水”，是木犀科女贞属乔木植物，外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，属纯天然野生植物，入口微苦清香，苦尽甘来，可清热解毒、明目清肝、益喉润肺，是一种纯天然健康饮品。
参考资料：小叶苦丁茶--百度百科
