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山楂的功效与作用

山楂里含有柠檬酸、酒石酸、山楂酸等酸味成分,可以促进消化酶的分泌,对消化有一定的促进作用。但也不能多吃,是因为山楂是高糖水果。此外,山楂还富含维生素C和膳食纤维,对抗**和缓解便秘有一定的作用。

山楂有什么功效与作用

用料

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山楂的功效与作用

主料: 山楂片100克。

辅料: 白糖20克,开水300克。

做法

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1 将山楂片用凉水快速洗净,除去浮灰.放入杯内,浇入开水,加盖闷上。

2 待水温下降到微温时,加入白糖, 搅至溶化即可饮用。

3、加入蜂蜜即可饮用。口感:酸酸甜甜、清香可口。

营养价值

治疗痛经、月经不调

中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。

患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。经前3~5天开始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至经后3天停止服用,此为1个疗程,连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。这样可以帮助女人调节痛经,让女人们那几天不再痛苦。但孕妇最好谨慎食用,女人怀孕后常伴有困倦、恶心、呕吐、食欲不振等反应,特别喜欢吃一些酸甜果品,山楂酸甜可口,很多孕妇喜欢吃。但是,山楂对子宫有一定的兴奋作用,可促使子宫收缩。如果孕妇大量食用山楂及其制品,容易导致流产

减肥降脂

山楂水可减肥降脂。

菜品特色

山楂有益健康,但多食有害 ,喝山楂水也是同样的道理,以免肠胃受损,最好以每日进食25克为宜。

吃山楂片有什么好处

吃山楂能够促进消化功能的提高,尤其是对动物性食物吃的过多,引起的肉食积滞造成的消化**,适当食用山楂能够促进胃中消化酶的分泌,因而能够发挥促进食物消化的作用。吃山楂能够预防心脑血管疾病,尤其是高血压,因为山楂可以使血管得到扩张,尤其是冠状动脉的血流增加,因而可以辅助的起到降血压的作用。山楂能够预防一些感染性疾病,因为山楂对于一些痢疾杆菌在内的众多致病菌都有明显的抑制作用,因此能够发挥出抑制感染性疾病发生的作用。

山楂的功效与作用有哪些

山楂的功效与作用有哪些

  山楂的功效与作用有哪些,这种食物的功效是非常明显的,在中药中它当属清热降火的翘楚,想要充分发挥它的功效与作用,是非常值得食用的食物,下面跟大家分享山楂的功效与作用有哪些。

  山楂的功效与作用有哪些1    山楂的营养价值

  1、山楂含有较高的热量,含大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

  2、山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高。

  3、山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。

  4、山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C。

   山楂的功效与作用

   1、降低血脂

  山楂含有的黄酮类化合物可以防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿及镇静作用。

   2、开胃消食

  山楂有开胃消食的功效,特别对消肉食积滞作用更好,因此很多助消化的药中都采用了山楂。

   3、活血化瘀

  山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。

   4、平喘化痰

  山楂中含有的某些成分具有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的作用。

   5、催产作用

  山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。

   6、抗衰防癌

  山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰抗癌的'作用。

   山楂的食用禁忌

  1、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

  2、山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食。

  3、儿童在牙齿发育的时候长期吃山楂对牙齿健康也不利。

  4、山楂含有大量糖分,因此糖尿病患者不宜食用。

  5、山楂能**子宫收缩,产妇食用极易引发流产。

  山楂的功效与作用有哪些2    1、防癌、抗癌

  近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。

  **胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断**胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化**时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。

   2、治疗痛经、月经不调

  中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1-2天或经前1-2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。

  患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。经前3-5天开始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至经后3天停止服用,此为1个疗程,连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

   3、强心、降血脂、降血压

  临床研究证实,山楂能显著降低血清胆固醇及**三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。

  此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂15-30克,水煎代茶成为山楂茶饮。

  山楂具有养颜瘦身,女人的减肥片山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

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