今天养殖艺技术网的小编给各位分享清炖鸡怎么做好吃的养殖知识,其中也会对厨师长教你清炖鸡的做法?(厨师长教你清炖鸡的做法是什么)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
厨师长教你清炖鸡的做法?
主料:三黄鸡半只辅料:姜一片具体烹饪步骤1、备好食材.2、鸡洗净,切块,姜切片.3、鸡肉、姜片放入炖盅,加入清水.4、取一高压锅,放入清水、三角蒸架(蒸架角朝上).5、放入炖盅,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽转小火炖45分钟.6、45分钟后,关火,锅下气后,开盖.7、调入盐,完成。
怎样短时间清炖鸡煮烂?
怎样短时间清扽鸡煮烂?我的方法就是先放点油在锅里加热,再把鸡肉放进去在锅里面反复的翻炒,炒到鸡肉翻黄,有一定的香味,放少许的料酒,姜反复的炒个十多分钟,炒得鸡肉差不多快熟了,再放一点水进去,开小火慢慢炖个十多分钟就差不多熟了。
炖土鸡汤做法最正宗的做法?
材料:主料:三黄鸡、香菇,枸杞适量,八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量。
做法:
1、整鸡处理干净,焯水去杂质、血沫。
2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡,小火炖1.5小时。
3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。
4、关火盛入器皿中,撒香菜末即可。
清炖鸡大腿怎么做好吃?
主料;鸡腿;1个;辅料;黄酒;适量;盐;适量;花椒;适量;葱;适量;大料;适量;姜;适量;步骤;1.主料:鸡腿。;2.鸡腿洗净剁成块。;3.锅里放入水烧开,倒入鸡块水烧开后,鸡块变色捞出。;4.锅里放入清水。;5.放入焯好的鸡块。;6.倒入适量的黄酒。;7.放入葱姜、花椒大料。;8.盖上锅盖,用小火炖一个小时。;9.放入盐,再炖半个小时。;10.炖至鸡块熟软即可。;11.装入碗里即可食用。