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慈禧太后用什么碗吃饭
皇宫的餐具也是有讲究的，以金银器为主。其中金质碗、碟、盘等器皿最能显示皇家的气派，故而皇家都喜欢“金饭碗儿”，现在这种器皿又有了个新称呼：“公务员”。
慈禧传膳时，几十名太监抬着印有龙印的盒子，来到慈禧吃饭的地方，并且吃饭的瓷器餐具上印着万寿无疆的字样，到了冬天用膳，更是银制的餐具来上菜。光绪十年，仅为慈禧五十寿辰而制的赏赐用瓷便花去白银一万五千两。光绪二十年为慈禧六十痔辰大典烧制了两批瓷器，第一批瓷器耗银八万九千九百两，第二批瓷器又耗银三万八千五五百两。光绪三十年为慈禧七十岁“万寿庆典”烧制成套餐具等瓷器又耗银三万八千五百两。这几次所生产的瓷器，其花色、瓷质都是很不借的，其中署有“天地一家春”、“长春同庆”、“吉祥如意”、“永庆长春”款的瓷器，均为精品。
慈禧太后一顿饭要吃多少道菜？
慈禧太后，一天两顿主餐，一顿是100道菜。基本就是每个吃一口，有些会吃不到。如果喜欢，就会多吃几口，太监也会记下来。两顿加餐，每顿20到50道菜。
如果老佛爷看谁顺眼，会赏他一道菜，被赏的人必须全部一盘吃掉，包括汤汁。不然则对老佛爷不敬。而每顿剩下的菜，基本是被身边的侍女太监等吃掉的。就算坐火车外出期间，火车上拉了150名厨子。
50名三等厨子，点火烧煤。50名二等厨子递材料辅助。50名一等厨师做自己最拿手的菜。太后什么时候觉得有些饿就停车命令做饭。等饭做好，她可能又不饿了，原路退回。
慈禧太后的日常生活是怎样的，在饮食上都有哪些特殊的
晨起由宫人伺候梳洗完毕后，寿膳房便送上早膳。早膳盛在用黄绸包裹的大食盒中，由李莲英在太后眼前打开，绝不可私自开封。太后坐在储秀宫明间炕上，地上放张花梨木茶几作为餐桌。
早餐非常丰富，包括慈禧最惯常喝的人奶奶茶和十几种粥品，点心有各色烧饼、糖包、焦圈等二十余种，也有卤鸡脯、卤鸡爪等肉食。早餐后慈禧至金殿上朝，九点左右会储秀宫，这是饽饽房会献上第一次加餐，都是新做出的各式满汉点心。
午膳和晚膳则要隆重得多。每日午餐晚餐时，在体和殿东两间中南北向放两张圆桌，中间设膳桌一张，慈禧御座坐东向西，身后站四个职司较高的太监，另有一个老太监专门布菜。菜上齐后，老太监喊“膳齐”，再请慈禧入座。
为什么慈禧太后吃饭一道菜只吃三口
据服侍过慈禧的宫女口述的《宫女谈往录》中记载，清代皇宫里有规矩，皇帝和后妃每次用膳必定七碗八碟摆一桌，同一道菜不能吃超过三次，原因一是保持神秘感，不能让下人知道主人的喜欢，二是怕人借机下毒。
慈禧太后一顿饭要吃100道菜吗
据民间传说，慈禧太后的每一顿饭都要吃够100道菜，甚至是多余100道菜。
首先，在中国古代，尤其是贵族，吃饭都是很讲究的。比如说经济实力允许的情况下吃饭都用银制品。因为古代人相信，银筷子能够检验出饭菜中的毒。当然科学研究证明，银的确是能够检验出部分毒。再比如说，为了安全，贵族在吃饭之前都有试毒人，就是为了保证自己不中毒。还有就是每道菜都不能吃三次以上，这还是因为怕中毒。而且本来皇室吃饭，一般吃的菜就很多，一方面来说为了均衡营养，另一方面当然也为了显示皇室尊贵的身份。
其次，当年的慈禧太后生活奢华，吃穿用度，无一不是力求精品。而且当时的慈禧，对整个国家都有掌控力，为了满足自己的虚荣心，慈禧太后每年都会花费大量的金银。一顿饭吃一百道菜对慈禧太后来说实在不是一件很出格的事情。而且当时由于皇权至上，慈禧太后身边的人，对于能够吃到慈禧太后剩下的饭菜，都感到无上光荣。
铺张浪费是一方面，更多的时候，慈禧太后想要通过这种铺张浪费来显示自己的地位尊贵，来显示自己在这个国家说一不二的话语权。这是一种身份的象征，更是权力的象征。要不然，慈禧太后也不会费尽心机限制咸丰皇帝的权利！毕竟，没有什么比大权在握更然人容易满足了。
