今天养殖艺技术网的小编给各位分享青皮和红皮菜都有什么区别的养殖知识，其中也会对青皮红皮区别？(陈皮青皮红皮区别)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
青皮红皮区别？
新会陈⽪中有青⽪、⼆红⽪和⼤红⽪之分，其中⼆红⽪和⼤红⽪统称为红⽪，所以，就有了青⽪与红⽪之分。
青⽪与红⽪之间的区别，⼤致可区分在四⼤类：
⼀、外观
青⽪与红⽪之间，最明显的⼀个外观区别就是：颜⾊。
初收的青⽪，其外⽪呈青绿⾊，内囊紧密光洁，雪⽩；陈化后的青⽪，其外⽪呈绿⿊⾊，内囊颜⾊逐渐变淡，为黄⽩⾊；
红⽪新⽪的外⽪呈黄红或⼤红⾊，陈化后颜⾊逐渐变暗红或褐⿊⾊。表⽪有⽆数⼤⽽凹⼊的油室，皱缩感和内囊海绵浮松状都⼗分明显。
⼆、时间
青⽪和红⽪之间其实就是按柑果的成熟度来区分的，也就是采摘柑果的时间不同导致的。
青⽪的采摘时间是在每年的10⽉份左右采摘柑果；⽽红⽪的采摘时间是在每年的11-12⽉份左右采摘柑果。
三、⼝感
不同的采摘时间导致了陈⽪的⼝感不同。
青⽪是柑果还为成熟时采摘的，糖分低，所以在⼝感上⽐红⽪更苦。
红⽪是柑果成熟时采摘的，糖分⾼，所以在⼝感上更⾹甜。
四、⽤途
青⽪，烈性较强，药性更急，多⽤于⼊药。
红⽪，性温和，多⽤于⾷疗⽅⾯。⽇常⽣活中⼴泛⽤于泡茶、煲汤、烹饪等。
陈年青皮和红皮的区别？
主要有以下区别：
对于不懂陈皮的人来说，青皮和红皮最大的不同就是颜色，但其实两者除了颜色，还有其他区别，青陈皮一般在9～10月采收，外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩，具有皮薄、色深、质硬味香、耐储存的特点。
而红陈皮主要是在11~12月采收，它的外表色泽棕红色至红黑色，有无数大而凹入的油室，皱缩十分明显，具有皮厚、黄中带红、份高、不易储存等特性。
青皮萝卜和红皮萝卜的区别？
青萝卜生吃红萝卜做菜吃
青萝卜与红萝卜有什么不同？
青萝卜和红萝卜颜色不同，口感不同，营养成份不同，青萝卜和白萝卜是一类型的蔬菜，可以排骨萝卜汤煲汤营养美味，红萝卜有甜味含丰富的胡萝卜素营养价值高，小孩老人成年人吃胡萝卜养生滋补身体，胡萝卜可以炒**吃，可以切碎煮给小孩吃
陈皮青皮好还是红皮好陈皮青皮和红皮哪个好？
青皮和红皮都属于陈皮的一种，具有一定的收藏价值。青皮的糖分少，不易被虫蛀，收藏难度低，适合入药；红皮的收藏难度较大，但含糖量高，果香味特别大，适合日常生活的使用。因此，收藏哪一种陈皮取决于个人喜好和用途。如果是为了入药，可以选择青皮；如果是为了日常使用，可以选择红皮。
青皮红皮无花果有什么区别？
青皮无花果和红皮无花果的外形不同，青皮无花果主要是以秋果为主，果实为倒圆锥形，成熟后颜色是青色，顶部不开裂，里面的果肉为紫红色，单果的重量为60-80g左右。
红皮无花果呈倒圆锥形、卵圆形，顶部容易开裂，果皮的颜色是紫红色且皮很厚，果肉的颜色为鲜红色
