今天养殖艺技术网的小编给各位分享中国白酒国家新标准是什么的养殖知识，其中也会对国家关于白酒的新规定(国家关于白酒的新规定文件)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
国家关于白酒的新规定
法律分析：1、国标规定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度2、国标规定，60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L（以Pb计）铅超标会引起中毒3、国标规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L4、国标规定，卫生标准要求锰在酒含量中，不得超过2mg/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素，但过量的锰进入机体可引起中毒。
法律依据：《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》
第一条 严格依照法律法规、食品安全标准和生产许可条件组织生产。
第二条 切实控制白酒中塑化剂污染。
第三条 不得使用非食品原料生产白酒。
第四条 严禁超范围超限量使用食品添加剂。
第五条 严格规范白酒标签。
白酒新国标是什么?
白酒新国标是:GB/T15109-2021。国家标准化管理委员会发布“2021年第7号国家标准公告”，其中，GB/T15109-2021《白酒工业术语》、GB/T17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式发布，实施日期为2022年6月1日。
在新修订的两项国标中，规定了白酒和饮料酒相关术语和定义，明确了饮料酒分类原则，更加通俗易懂，便于消费者在选购时了解各类酒产品的特点，将助推酒产品技术和工艺的进步与创新、规范酒产品市场健康发展。
调香酒不是白酒，白酒不能使用食品添加剂。
关于调香酒定义，《白酒工业术语》中显示，调香酒是以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂调配而成，具有白酒风格的配制酒。
新国标中将调香型白酒从“白酒”中剥离出来，归入配制酒，将其与传统固态法白酒进行区别，这有利于保护消费者权益，在以后的白酒选购中更好地辨别。
固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒均明确规定'不直接或间接添加非自身发酵产“生的呈色呈香呈味物质”，即不能使用食品添加剂，要求更加严格，这能够很好地避免'鱼目混珠”。
白酒新国标是什么？
白酒新国标是GB/T10781.1-2021。国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）发布公告称，现用浓香型国家标准GB/T10781.1-2006将在2022年4月1日废止，届时新的浓香型国家标准GB/T10781.1-2021将开始实施。此次新版本的浓香型白酒标准的**距离2006年的版本，已有15年之久，也是40年来的第四次修订。
白酒的执行标准
10781和20822都是国家的白酒执行标准，其中GB/T10781又叫固态法白酒，GB/T20822又叫固液法白酒。GB/T10781是固态发酵法白酒，是用高粱、大米、糯米等粮食，经过自然微生物发酵而制成，也就是常说的纯粮食酒，而GB/T20822是固液法白酒，使用不少于30%的固态法白酒加上液态法白酒（纯酒精）勾调而成的，也就是常说的酒精勾兑酒。
白酒的执行标准是什么?
白酒的执行标准如下：
一、固液态的执行标准：
1、固态法白酒的执行标准GB／T10781。
2、固液法白酒的执行标准是GB／T20822。
3、液态法白酒的执行标准是GB／T20821。
二、不同香型的执行标准：
1、酱香型白酒：GB／T26760－2011。
2、清香型白酒：GB／T107812－2006。
3、浓香型白酒：GB／T10781－2006。
4、米香型白酒：GB／T107813－2006。
5、凤香型白酒：GB／T14867－2007。
6、浓酱兼香型白酒：GB／T23547－2009。
固态法白酒
用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。
粮食还含有脂肪，蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。
一瓶固态法白酒，酒精和水占98%，几百种有机分子占2%，酒的优劣，不决定于那98%，只决定于这2%，这2%中，最重要的是酯类。
酯类分子有大有小，酯类大分子是这样产生的：微生物把脂肪转化为脂肪酸，再转化为脂肪酸酯。
以上内容参考：百度百科-白酒标准汇编
