今天养殖艺技术网的小编给各位分享零售业国家标准是什么意思的养殖知识,其中也会对请问零售业态的种类是怎么划分的?(零售业态有哪些类型?划分的依据是什么?)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
请问零售业态的种类是怎么划分的?
什么是零售业
零售是指包括所有向最终消费者直接销售商品和服务,以供其作个人及非商业性用途的活动。许多机构,诸如生产商、批发商和零售商都从事零售业务。而大部分零售业务是由零售商从事的。
零售是商品经营者或生产者把商品卖给个人消费者或社会团体消费者的交易活动。特点是:每笔商品交易的数量比较少,交易次数频繁;出卖的商品是消费资料,个人或社会团体购买后用于生活消费;交易结束后商品即离开流通领域,进入消费领域。
而零售业是指通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民作为生活消费用或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。
零售业的定义是什么?
从营销学角度的定义:认为零售业是任何一个处于从事由生产者到消费者的产品营销活动的个人或公司,他们从批发商、中间商或者制造商处购买商品,并直接销售给消费者。这种定义在近三十年的营销学的文献中非常普遍。
有什么智力运动?
智力运动有很多呀,比如脑筋急转弯、下棋、打球,就连玩游戏也需要用到智力的呢
限额以上零售业和限额以下零售业是怎么分的?
限额以上批发和零售业的法人企业、个体户,零售连锁集团,成交额在亿元以上的商品交易市场,以及参与商品零售、餐饮经营活动的各行业法人企业、产业活动单位和个体户。限额以上批发和零售业统计单位是指:批发业,年主营业务收入2000万元及以上;零售业,年主营业务收入500万元及以上。
国家对超市的基本要求
1、地面和墙壁,突出考虑了安全性和承重性。如“应选择防滑、防压、承重、耐磨、易清洗的地面铺设物”、“经过特殊改造装修过的位置应有对顾客的提示性标志,如安全提示、儿童提示”等。
2、通道和货架,侧重于通畅和便于疏散。如“通道应保持畅通”、“通道应设有明显的消防疏散标志、购物导向标志、称重台标志及商品分类标志”等。
在“称重和包装设备”方面,主要是强调采用的计量和包装设备应符合国家的相关认证要求。对于“标识”,重点强调了对包装日期和保质期的要求。
对“生鲜区域”的要求是本标准的一个重点。对陈列设备、加工和卫生设备、熟食制品等9个方面提出了要求。
1、对于“陈列设备”,主要从清洁和温度上作了要求。如“陈列设备应保持清洁,场地无积水和污渍,定期彻底清洗,并保留相关记录”、“贮存生鲜区域的商品和原材辅料应配置必要的低温贮存设备,包括冷藏库(柜)和冷冻库(柜),冷藏库(柜)温度为-2℃至5℃,冷冻库(柜)温度低于-18℃,热柜的温度达到60℃以上”等。
2、“加工间”是超市生鲜食品储存、加工的重要场地,也是超市食品安全的多发场所,因此标准主要强调了对加工间的消毒处理。如“畜禽产品加工要按照原料和半成品进行工作区域划分,工作台和加工器具要专管专用,避免病菌交叉污染”、“店铺生鲜区域应配有专门清洗区,工作人员使用的洗手池和器具清洗消毒池应分别配置使用。鲜食区应定期彻底清洗,保持清洁卫生”、“对加工间进行整体彻底消毒,并保留相关记录”等。
3、不同种类的生鲜食品的要求:
熟食制品―――从范围定义上,包括在店铺内经营的所有包装或者散装冷熟食、热熟食、快餐盒饭、主食厨房产品、豆制品、现场自制食品、蛋糕、面包和点心等。标准主要强调“隔离”和“覆盖”的原则。
水产品―――从范围定义上,包括在店铺内经营的所有水产品及其加工制作生鲜食品。主要强调商品的鲜度管理,如“陈列冰台应有足够的碎冰,随时检查冰墙质量,及时补充碎冰”、“经营鲜活水产品的,应保持工作区域清洁,并对案板、**等加工器具进行定期彻底消毒”。
同时,对“蔬果”和“肉禽蛋奶”产品,标准也提出了基本要求。
4、对“垃圾处理”的要求,显示了标准对超市环境的全面考虑。标准要求“存放垃圾时,应在垃圾桶内套垃圾袋,并加盖密闭,防止招引飞虫和污染其他食品和器具”、“所有废料废品要进行破碎处理,严禁将过期或变质生鲜商品再次包装销售”,对于一些可回收利用的商品,如油,标准强调了回收企业的资质,“需要回收的商品,只有地方**指定的具有资质的回收企业才可进行回收”。
另外,标准还对“生鲜区域”的“卫生环境”、“供应商管理”等方面作了基本要求。
“停车场”、“卫生间”等附属设施设备,也是超市经营的重要条件,标准也作了相关要求。如“停车场车位应标志清楚,便于车辆进出”、“超过1000平方米以上的店铺,应设有客用卫生间、广播室和客用电话设施”、“超市内应该设有顾客服务中心及相关投诉电话”等。
在标准的起草过程中,参考了GB/T18106-2004《零售业态分类》、GB50222-95《建筑内部装修设计防火规范》、GB 7718-94《食品标签通用标准》、《散装食品卫生管理规范》等相关法规和标准。
这一标准的**,必将为推动连锁超市的规范化运营,改善超市购物环境,满足顾客的购物需要,保护消费者合法权益起到积极的推动作用。
执行标准是什么意思?
食品零售行业相关法律法规有哪些
我国主要是《食品安全法》
你对未来零售业发展的看法有哪些?
对未来零售业发展的看法:\x0d\x0a1、一是零售业态多元化趋势。以前,我国是“一种百货打天下”,即无论商店的面积有多大,无论在什么地理位置,它都是经营百货,而且以传统的柜台交易为主。现在,零售业态呈现出了多元化趋势,原来意义上的百货店逐渐“隐退”,新型的百货店开始出现,而且超级市场、精品店、专卖店、便利店等多种零售业态得到了迅速发展,零售业态种类逐渐丰富。随着我国市场经济的进一步发展,以及新的科学技术的出现和普及,还将有新的零售业态出现,而且,由于我国经济发展跨度较大,零售业态多元化的趋势还 将长期存在。 \x0d\x0a2、二是零售业态的均衡化趋势。以前,百货店独霸了我国的零售市场,其他零售业态根本无法与之抗衡。现在,百货店的地位开始发生了变化,它在社会零售消费总额中所占的比重在逐渐减小,而其他零售业态所占的比重在逐渐增加,并且地位在逐渐上升。随着经济的发展,将来零售业态中的“超级大国”将不再存在,购买力将出现分流,各种零售业态将拥有自己相对稳定的消费群体,它们之间将表现出一种相对 的均衡。 \x0d\x0a3、三是零售业态组合化的趋势。我国以前的零售店总是“孤军奋战”,除了少数几个城市商业中心以外,很少能够形成“集合商圈”(即多个零售店的商圈互相重叠,发挥集团优势)。现在,多种零售业态出现了相互组合、共同发展的趋势,因为不同的零售业态之间具有一定的互补性,它们之间的相互组合可以多层次地满足消费者的需求,发挥“集合商圈”的效力,使各自的利益增加,从而实现“1+1>2”的目的。 \x0d\x0a4、四是零售业态融合化的趋势。即从企业的角度而言,企业不在一种零售业态上,而是根据自身发展以及社会现实环境的需要,将多种零售业态集中于企业一身。零售业态融合化趋势有两种表现形式:一是内涵型融合;二是外延型融合。内涵型融合是指当某个零售店面积足够大时,它把多种零售业态集中在一个店内,使之相互融合、相互促进,增加企业效益。外延型融合是指企业对外进行资本扩张,在其他地方开设不同于自身业态的新店,从而分散企业风险,促进企业发展。