今天养殖艺技术网的小编给各位分享腊鸭焖藕怎么做的养殖知识，其中也会对腊鸭焖藕高压锅压多久，腊鸭焖藕的做法步骤？(腊鸭焖藕的做法高压锅 腊鸭 放多少水)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
腊鸭焖藕高压锅压多久，腊鸭焖藕的做法步骤？
一个小时左右原料：腊鸭一只，生藕一根，盐、料酒、姜各适量。做法：1、腊板鸭用热水洗去浮尘，用刀切成小块；2、老姜切片，藕去皮，切滚刀块；3、砂锅添水，将腊板鸭、老姜片一起放入，大火烧开，转小火，炖煮一个小时；4、看汤色变成*白，腊香飘出后，将藕块放入，用木制勺子搅拌，继续小火炖煮4060分钟，看藕块能用筷子轻松穿透即可关火；5、喝时撒少许白胡椒粉，和切碎的小葱花。
腊味焖藕正宗做法？
主料：腊鸭腿，生藕辅料：葱，胡椒粉，盐，姜做法：1.腊板鸭用热水先浸泡1小时左右，减轻咸味，然后用水冲洗干净;2. 切成小块， 准备些姜片；3. 将鸭腿和姜片放入电饭煲中；4. 按下电饭煲上炖煮的功能键， 约1个小时；5. 三、四分钟时用锅铲翻炒一下；6. 将鸭腿的油份微微煸炒出了， 再加入莲藕块和适量的开水；7. 盖好盖， 继续炖煮；8. 炖煮一个小时后，汤色变成*白，腊香飘出，撒少许白胡椒粉；9.盛入汤钵中， 撒些切碎的小葱花。
啤酒焖腊鸭腿怎么做？
原料：2200克鸭腿（约10个），10克糖，55克泡菜盐，10克白酒，12克花椒 做法： 1）鸭腿洗净沥干； 2）泡菜盐，花椒小火同炒，炒出香味，趁热倒在鸭腿，揉搓后入糖，白酒，再揉揉，鸭腿码放整齐，上面最好放重物压着，每天翻动一次，3-4天后，用棉线将鸭腿绑起，悬挂在*凉通风处，晾干就可以收了；晾干的程度么，你可以去一些大型超市的腌腊货制品柜台捏一捏，参照人家的程度，我这人有时坏得狠呢~吃之前时洗洗，蒸个30-40分钟，切片，开吃~这肉，剔下来切小丁，与冬笋丁一起包烧卖，味道也很好~做的腊鸭腿焖藕，太好吃了，是湖北特色菜，此菜亦汤亦菜，汤很好喝的哦，一点都不腻。附上做法：准备材料： 腊板鸭半只（我用的腊鸭腿，看个人喜好）、藕两截、老姜一块、小葱一把 准备调料： 白胡椒粉 制作过程： 1、腊板鸭用温水洗去浮尘，剁成小块； 2、老姜切片，藕刮去皮，切滚刀块；3、砂锅添水，将腊板鸭、老姜片一起放入锅中，大火烧开，转小火，炖煮一小时； 4、看汤色变成*白，腊香飘出后，将藕块加入，用木勺搅拌，继续小火炖煮40—60分钟，藕块能用筷子轻松穿透时即可关火； 5、盛到碗中，喝时撒少许白胡椒粉、切碎的小葱花。操作提示： 1、这汤不用放盐，因为腊鸭已经够咸，腊鸭中的盐融合到汤中，咸淡刚好，如果口味略重，可以在关火前在放少许盐调味，多少由个人口味决定； 2、用木勺搅拌是为了避免藕和金属接触过多，金属与藕汁发生反应**变黑，影响汤色美。。
腊鸭子怎么做比较好吃？
1、准备食材：干辣椒、盐、味精、酱油、豆瓣酱等。
2、腊板鸭入笼中，大火蒸1小时至透，取出放凉，切长5厘米，宽3厘米的条，放入沸水中大火汆1分钟，捞出控水。
3、莴笋去皮洗净，斜刀切厚0.2厘米的片，锅入茶油，烧至七成热时放入干椒节、豆瓣酱、姜末小火煸香。
4、放入莴笋片、腊板鸭条，小火翻炒2分钟，入鲜汤，小火烧5分钟，加盐、味精、酱油、蒸鱼豉油调味后出锅，放入干锅内上桌即可。
