今天养殖艺技术网的小编给各位分享鹿肉怎么做的养殖知识，其中也会对家常鹿肉怎么做？进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
家常鹿肉怎么做？
1、原料：鹿肉1000克，红枣12枚，酱油、料酒、姜片、花椒、精盐各适量。
2、鹿肉先用清水洗净，放沸水锅中焯去血水，切成重约50克的块。红枣洗净去核。
3、将鹿肉下锅后，注入适量清水、料酒、红枣、花椒、盐、姜片、炖至鹿肉8成熟，加酱油上色，再炖至熟烂为止。
鹿肉怎么做好吃？
食材：鹿肉，黑胡椒粉，花椒面，姜末，葱末，生抽，孜然，蒜末，干辣椒段，盐做法：1、把鹿肉加上黑胡椒粉、花椒面、姜末、葱末、生抽一起拌匀；2、下锅就这么干炒，不停的炒炒炒，最后放入孜然、蒜末、干辣椒段、盐，再炒几下就行了。
山鹿肉怎么做？
原料：鹿肉半公斤、水发兰片25克、香菜2。5克、酱油10克、精盐2。5克、味精1。5克、绍酒10克、白糖15克、花椒水5克、葱、姜各5克、淀粉15克、豆油50克、鸡肉150克。
制法：鹿肉放清水内泡一小时，洗净，放水锅里加火煮烂捞出，切成2厘米长、1厘米厚的抹刀片。兰片切象眼片，用开水焯一下，葱切片，姜切末，香菜醒切段。勺内倒入油，烧热时将鹿肉下油勺里炸，呈火红色时倒出。勺内放底油，用葱、姜爆锅，放酱油、花椒水、精盐、绍酒、白糖、味精、高汤，再下鹿肉，烧开勾淀粉芡，淋芝麻油，翻个出勺，撒上香菜段。
特点：口味咸香，鹿肉酥烂，形状美观，营养丰富。
梅花鹿的肉怎么做？
原料：鹿肉、京葱、红椒、黄椒、橄榄油、辣椒、孜然、生抽做法：1、京葱切段备用；2、鹿肉切片，用盐和少许辣椒腌制20分钟，热油后炒至5分熟；3、加入切好的京葱、红椒、黄椒继续翻炒；4、加入生抽、孜然粉翻炒3分钟后，即可装盘。
鹿肉怎么做能去腥嚼烂？
昨天刚给一帮人做了一顿鹿肉。别人给了我一只鹿的前腿，我把肉割下来做的。我觉得要想把鹿肉的膻味去除，最好的方法是用水反复的冲泡，把血完全泡出去。然后过沸水，再把血水煮出去。然后再进行正常的烹饪。经过这样处理后，我昨天没有吃出任何膻味。希望对你有帮助。
孢子肉和鹿肉怎么做？
昨天刚给一帮人做了一顿鹿肉。别人给了我一只鹿的前腿，我把肉割下来做的。我觉得要想把鹿肉的膻味去除，最好的方法是用水反复的冲泡，把血完全泡出去。然后过沸水，再把血水煮出去。然后再进行正常的烹饪。经过这样处理后，我昨天没有吃出任何膻味。希望对你有帮助。
鹿肉怎么处理？
可包成包子吃。
用料
主料；鹿肉350g、酸萝卜250g、面粉500g。
调料；花生油80ml、食盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
步骤1、面粉加安琪酵母粉混合均匀。步骤2、用温水和成软硬适中的面团，盖保鲜膜发酵8小时。步骤3、发好的面团揉匀后做成10个小剂子。步骤4、鹿肉搅成馅，加入切碎的葱姜、胡椒粉、海鲜生抽、鸡精、盐和烧开的油，加少许温水用筷子向一个方向搅拌至上劲为止，萝卜擦成丝放开水中烫一下攥出水分略切几刀加入肉馅中再向同一方向拌匀。步骤5、面剂擀成面皮，包入肉馅，放笼屉内。步骤6、中火篜15分钟，改小火篜5分钟。步骤7、取出装盘即可完成了。
