随着科学家对土元的进一步认识，越来越发现土元的其它药用价值，土元养殖业获得了进一步的发展。那么，土元能吃吗，土元怎么吃呢？下面就让我们来一起看看吧！
土元能吃吗
土元含高蛋白、低脂肪、能防止多种病症，有良好的食用价值，现在也有好多大宾馆的宴席上出现“油煎土元”“油炸土元”“土元罐头”“中华土元酒”。不仅补充营养、补充人体需要的氨基酸，人体必需的微量元素等方面也发挥着不可代替作用，常食土元可提高人体免疫力起到防病治病的目的。
土元的脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]主要由油酸等不饱和脂肪酸组成，其中不饱和脂肪酸约占脂肪酸总含量的72%，亚油酸含量约占不饱和脂肪酸的33%，这些对人体都有益处，增强人的体质。
土元怎么吃
1.脆皮土鳖虫[土鳖虫，中药名。]
做法：
（1）用清水冲洗无渣无沙即可。
（2）腌制：（用料料酒盐味精白胡椒[白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。]花椒粉[花椒粉是一种用花椒制成的香料。]辣椒粉[辣椒粉是红色或红**，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。]香葱粉腌制30分钟）。
（3）少量的干面粉扑上。
（4）油炸腌制后粉扑上的土鳖虫发酥脆为佳。
（5）后将发好了的土鳖蘸上辣油在吃更好。
2.麻辣土鳖虫
准备：
土鳖三两做一盘。
做法：
（1）用清水冲洗无渣无沙即可。
（2）油炸土鳖虫发酥脆为佳。
（3）干扁即成（用料油料酒盐味精花椒白胡椒红辣椒香大葱）。
3.土鳖粉
做法：
将脆皮土鳖虫粉碎；干吃和开水冲服，一次服1至3钱。
4.土鳖酒
做法：
（1）用10斤的酒缸60度纯粮食酒加8斤酒配一斤二两活土鳖虫泡制15天（用清水冲洗土鳖虫无渣无沙活土鳖泡制即可）。
（2）每天中午和下午喝半两至一两。
土元能吃吗，土元怎么吃今天就为大家介绍到这里了，土元的味道是相当不错的，爱好美食的朋友们可不要错过哦！
