很多养殖户们认为养殖大雁能够带来丰厚的经济效益[经济效益，是通过商品和劳动的对外交换所取得的社会劳动节约，即以尽量少的劳动耗费取得尽量多的经营成果，或者以同等的劳动耗费取得更多的经营成果。]，对大雁养殖的事业充满了信心。那么，大雁养殖利润及成本，大雁养殖的市场前景是怎样的呢？下面小编带领大家一起了解一下。
大雁养殖利润及成本
大雁是我国刚刚开始驯养的特禽，种苗奇缺，沿海各城市都有的商品消费市场，很多野味市场常常是有价无货，因此发展人工养殖前景十分广阔。大雁养殖6个月以上便可上市销售，目前按市场价格，每只大雁至少可获纯利在100元以上，养一只种雁年利润在1000元以上，若饲养20组（20公80母）可获纯利8万元以上。
大雁养殖的成本
以饲养100只大雁为例，大雁苗的市场价格大约在60～100元一只，购买100只大雁苗大约8000元，饲养6个月的人工费1500元、饲料费1800元，建造大雁舍花费3000元，疾病防治和运输等费用大约500元，养100只大雁的投资成本大约为8000元+1500元+1800元+3000元+500元=14800元。
大雁养殖的利润
大雁养殖6个月以上便可上市销售，目前市场价格为50～80元/公斤，一只成年大雁4～5公斤，销售收入为200～400元，按平均300元计算，养100只大雁的销售总额为30000元，养100只大雁的利润为30000元-14800元=15200元。而且，大雁的雁肥肝、硬羽等均可销售卖钱。
大雁养殖的市场前景
大雁肉是世界上公认的珍贵精细的三大美味之一，是人民大会堂指的晚宴食品。大雁肉被世界卫生组织列为绿色食品之首。大雁全身是宝，而且具有很高的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]与药用价值。
1、大雁的经济价值：大雁全身是宝，雁肥肝含有人体生长发育[生长是指身体各**、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和**的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]所必需的卵磷脂[卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。]、**三脂[**三脂（**三酯，Triglyceride，缩写TG），又称脂肪，是由食物脂肪与肝脏合成的，是长链脂肪酸和**形成的脂肪分子。]、脱氧核糖核酸等营养物质，被欧美人视为难得的佳肴珍品，每公斤雁肥肝可卖到35美元，常常有价无货，缺口。大雁的肉每公斤约80元至100元。大雁的硬羽可制成工艺品；绒毛是的羽绒衣填充材料，每公斤绒毛约700元。一只雁仅拔毛的收入可达30元以上。因而大雁养殖的经济效益很高。
2、大雁的药用价值：雁肫盐制风干后可制成风味独特的“雁肫干”，是不可多得的上等佳肴，据我国古代《本草纲目》、《日华本草》、《千金食治》、《随息居饮食谱》等十多部药典、食谱记载，大雁肉除味美独特外，并具有许多药用滋补功能：能大补五脏，养*益气，暖胃开津，强身健体。其肉性味甘平，归经入肺、肾、肝。有活血祛风、清热解毒，祛风寒，壮筋骨，益阳气，暖腑脏之功效；可治疗：风湿、类风湿、肾亏、阳衰、气血不足、气短乏力、贫血、脱发等病。其胆有清热、治咳，消痔疮等功用；大雁血、掌皮等均可作药用，是各大药厂争相的药物原料。现代医学证明，常食大雁肉不仅具有增强机体免疫力，促进人体生长发育，养颜益寿，防衰老等保健作用。而且对降血压、降血脂、降解胆固醇、預防冠心病、脑血栓与血管硬化，預防和控制糖尿病等具有显著效果。大雁肉防作用好，现代科学研究证明，世界上只有2种动物不会得症，一种是海洋里的鲨鱼，而另一种动物则是大雁。科学研究发现，大雁之所以不得症，不仅其含有大量的不饱和脂肪酸，铁、锌、硒及维生素A、 B2 、尼克酸、赖氨酸、蛋氨酸[甲硫氨酸是构**体的必需氨基酸之一，参与蛋白质合成。]等十几种氨基酸及微量元素，而且主要含有大量的免疫球蛋白、亚油酸[亚油酸，一种脂肪酸 。]、抗因子等活性物质，而这些物质其它动物则没有或很少。目前大雁已被医学界指定为研究提取抗因子成分的主要原料，广泛应用于症等疾病的临床治疗。特别是人体自身不能合成亚油酸，只能在食物中摄取。因此，人经常吃大雁肉可增加人体抗因子，对增强机体免疫力、防、防“三高”等具有特殊医疗功效
3、大雁的营养价值：大雁肉味不但十分鲜美，而且具有很高的营养价值与药用价值。据营养学家化验分析：大雁肉中富含人体必需的铁、钙、磷、锌、硒等矿物质元素和赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸，以及人体生长发育所必需的卵磷酸、**三脂、脱氧核酸等多种维生素营养物质。每100克大雁肉中卵磷脂含量高达4.7-8克，脱氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克，蛋白质20.98克，脂肪11.62克，磷196.5毫克，钙48.05毫克，铁8.71毫克，锌1.36毫克，硒17.68微克，无机盐1.17克及维生素A、钾、钠等十多种微量元素。大雁肥肝的不饱和脂肪酸含量高达65-68%，其中软脂酸21-22%，亚油酸1-2%，16稀酸3-4%，肉豆蔻酸1%。科学分析说明，大雁肉营养十分丰富，远远高于其它任何动物营养，是理想的高蛋白，低脂肪低胆固醇的佳绿色动物源保健食品。因此，大雁肉被世界卫生组织列为绿色食品之首。
以上就是大雁养殖利润及成本，大雁养殖的市场前景的全部内容了，大雁在我国是刚刚先驯养的特禽，国内方才起步不久，现处在种苗发卖阶段，国外尚属空白，市场缺口大，谁抢占商机，就拥有了财富，市今朝养殖中具前景的项目之一。总之大雁养殖要比养牛、羊、鸡、猪等家畜的经济效益高百倍，经济效益明显，是当前致富的好项目，国家朝阳产业，养大雁，是较为轻松走上至富之路的方法。
