冬季[冬季是四季之一，秋春之间的季节。]气温低，日照时间短，对蛋鹑产量影响很大。为了平衡种用蛋或商品食用蛋的生产，饲养中应采取以下五项措施：
寒冷冬季科学管理鹌鹑[鹌鹑（学名：Coturnix coturnix），古称鹑鸟、宛鹑、奔鹑，又名鹑、红面鹌鹑、赤喉、红腹鹑，体长18厘米，体小而滚圆，褐色带明显的草**矛状条纹及不规则斑纹，雄雌两性上体均具红褐色及黑色横-anchun]的五点要点
1、保温增温
温度直接关系到鹌鹑的产蛋力和鹑蛋品质。鹑舍的佳温度为22-24℃，超过30℃或低于17℃时，产蛋率会大受影响，因此，在冬季应采取保温增温措施。夜间在鹌鹑笼上加盖保温材料[保温材料一般是指导热系数小于或等于0.12的材料。]，并适当加大笼养密度，每平方料可饲养90-100只鹌鹑。也可在背风向阳的地方搭双层塑料大棚（两层薄膜间隔5-10厘米），在大棚内养殖鹌鹑。
2、增加光照[①光线的照射，是生物生长和发育的必要条件之一。]
产蛋鹌鹑每天需要14-16个小时的光照时间。冬天需人工补充光照，每30-40平方米鹑舍配4-6盏40瓦电灯，灯头高度2.2米，每天天亮前2小时开灯，天黑后2小时关灯，保持稳定的光照强度[光照强度是一种物理术语，指单位面积上所接受可见光的光通量。]和时间。
3、维持湿度
产蛋鹑对舍内湿度变化的适应性较强，冬季相对湿度一般以60-70%为佳。另外，要及时通风换气，冬季鹑舍好通过开闭天窗来通风，通风时间应在温暖的中午。
4、平衡营养
冬季应给鹌鹑投放营养全面的配合饲料，并供给适量沙粒让鹌鹑自由采食，以助消化。同时，供缎带清洁温水供鹌鹑饮用。冬季鹌鹑的饲料平衡配方为：豆粕15%、料清10%、鱼粉15%、玉米54%、麸皮3.5%、骨粉1.5%、干草粉1%，适当添加维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A、维生素B和维生素D。
5、静化环境
保持笼舍和饮食器具清洁卫生，每立方米空间用25毫升福尔马林和12.5克高锰酸钾熏消毒。每隔7-14天用2-3%的来苏儿水对舍内外食具消毒一次。鹌鹑胆小怕惊，在日常饲喂、拾蛋、清粪、加水时动作要轻，不要轻易更换饲养人员。
