有很多人都在寻求着增收致富的路子，养殖鹌鹑也可尽早致富，这种情况在一位来自重庆市黔江区[黔江区，重庆市下辖区，位于重庆市东南部。]庭志鹌鹑养殖场[大型畜牧养殖场下设三大分场和三大科研室。]主人杨庭志身上发生了。
据他介绍了解到，目前，养殖场里的鹌鹑存栏数有三万只，一年卖鹌鹑蛋[鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。]可实现十多万的净收入。其喜悦之情溢于言表。
回到2003年，因受到“**”的影响，黔江复烤厂附近的一家鹌鹑养殖场因为销路受阻而急于转让该养殖场，那时候，33岁的杨庭志有着很大的一股冲劲，得知消息后，想都没想就买下了这家存栏有一万只的鹌鹑养殖场。做养殖行业，讲究的是技术。此时，杨庭志就来到江西省南昌市的一家鹌鹑养殖场学习参观，从中向对方请教了很多关于饲养鹌鹑的技术方法，又专程去书店买到鹌鹑养殖方面的书籍，就这样，他就开始专心的研究饲养鹌鹑的技术方法。杨庭志又购进了5000颗的鹌鹑种蛋，他严格按照技术员的指导方法，进行细致处理。用孵化床对鹌鹑种蛋进行孵化，又用煤炉来升温并把温度控制在36摄氏度[摄氏度是摄氏温标(C)的温度计量单位，用符号℃表示，是目前世界上使用较为广泛的一种温标。]左右。黄天不负有心人，终，5000颗的种蛋孵化出2000多只雌鹌鹑。这样更加激发了杨庭志的创业信心。
孵化成功后，杨庭志又开始琢磨饲养管理方面的问题。养殖场内要保持环境清洁，每周对舍内进行一次大扫除和彻底的消毒，鹌鹑用鸡新城疫[新城疫（newcastle disease,ND）是由新城疫**引起禽的一种急性、热性、败血性和高度接触性传染病。]饮水，每只笼子多饲养30只，防止因为饲养密度过大导致空气不通畅而生病，圈舍里的温度要控制在25-26摄氏度，夏天，要安装排风扇[排风扇，由电动机带动风叶旋转驱动气流，使室内外空气交换的一类空气调***。]，使舍内保持通风和保持适宜的温度，冬天要采取保温措施。杨庭志坚持不懈的做着这些细致的工作。日复一日，年复一年，到了2010年，杨庭志的鹌鹑养殖场的规模逐渐扩大，此时，已经达到了3万只的存栏数量。
杨庭志介绍到，鹌鹑养殖主要是为了买鹌鹑蛋。他有他自己独特的养殖做法，他说，养殖鹌鹑要看市场行情[古代商人就注意市场行情有关信息的收集和分析，但真正对市场行情进行调查研究是从资本**社会开始的。]，不能盲目的追求壮大规模，要适度养殖，做人不可过分贪求。每到4至10月份，鹌鹑市场行情比较好，10月过后，市场比较低迷，这是需要减少大约三分之一的饲养量，来降低养殖成本，一到下一年的春天气温回升之时，就要再次购进小鹌鹑来填补存栏。
目前，杨庭志的养殖场已经有三万只的存栏量，到鹌鹑产蛋高峰期时，一天可以收获七百多斤的蛋。他的鹌鹑蛋主要销售至黔江城区市场和湖北等地。就这样，除去饲喂的饲料、人工等成本，一年到头可以很容易的净赚十多万。
