野生石蛙养殖技术

吕英刀

　　石蛙[石蛙（Quasipaa spinosa）标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐（川南）等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。]是我国大的食用蛙之一，其营养价值可与野生[野生是一个词组，意思是动植物在野外自然生长而非经人工驯养或培植。]甲鱼媲美，但随着野生石蛙越来越难在深山老林捕捉到，石蛙养殖成为较有市场前景的项目，下面我们就一起了解一下野生石蛙养殖技术。

　　生长习性

　　石蛙喜在潮湿安静、少光、近水源、*凉的山**壁下*居，有群居和夜间觅食的习性，夜间是活动的盛期，平时活动较弱、平稳，在繁殖盛期，活动频繁，具有鸣叫和拖对等行为，喜食蚯蚓、蛆虫、蚱蜢、蚁类、泥鳅、河蟹、蝼蛄等活饵，为冷血变温动物，当水温降至10℃进入冬眠，冬眠期约为4个月，冬眠后体重将会有适度的减轻。

野生石蛙养殖技术

　　蛙池建造

　　石蛙属*居动物喜*，要求水源洁净无污染，人工池的建造要靠近山溪泉水、背*平坦之地。蛙池一般用砖石结构，面积8～10平方米。池高1.2米，墙面和池底用混泥土摸平以便保水和防逃。根据成蛙、幼蛙、蝌蚪[蝌蚪是蛙、蟾蜍、蝾螈、鲵等两栖类动物的幼体，刚孵化出来的蝌蚪，身体呈纺锤形，无四肢、口和内鳃，生有侧扁的长尾，头部两侧生有分枝的外鳃，吸附在水草上，靠体内残存的卵黄供给营养。]不同生长期对水深[水深的意思是水体的自由断面到其河床面的垂直距离，是水文特征值之一。]的要求，分别在4、6、12厘米[厘米是一个长度计量单位，等于一米的百分之一。]处和池底设4个排水孔。池**用砖石间隔4厘米纵横放置，上面用多块水泥板履盖形成洞*，上面做食台，食台四周种植一些水草，食台面积不得超过整池的1/3，*的高度要高于高水面1～3厘米。

　　种蛙来源

　　石蛙种蛙的来源为野生石蛙，根据石蛙夜间捕食的特点，一般于3月、9月晴天夜间捕捉合适。石蛙喜食莹火虫，对忽明忽暗的光敏感，捕捉时用香烟、香等在石蛙繁居的山塘、沟溪处甩动。当听到石蛙上岸声后，立即用手电照住即可捕到。

　　亲蛙饲养

　　雌蛙选择100克以上、腹大腿圆、跳跃力强、皮肤无损作亲蛙，雄蛙150克以上、胸刺明显、抱对力强、完好无损作亲蛙，雌雄比为1:1，密度为5～10对/平方米。亲蛙的饵料以鲜活的昆虫、小动物为主，晚8～10时投喂，投喂量为群体重的2～5%，晴天多喂，*雨低温天少喂，注意常换水，保持水质[水质（water quality ）水体质量的简称。]清洁和饲料多样化。

　　产卵孵化

　　第2年春天水温上升15℃时，石蛙冬眠结束开始捕食，此时要保证亲蛙的摄食量。当水温上升到18℃时，雌雄蛙抱对产卵，体外受精，受精卵吸水澎胀粘在*壁上。将受精卵取出放人孵化池或将产后雌雄蛙移走，增加水深浮化皆可。孵化期要用微流水，用防蚊网罩住池顶，防止蛇蚊幼虫危害蛙卵，水温18～25℃时约6～7天蝌蚪可出膜。

　　蝌蚪饲养

　　刚出膜的蝌蚪只能作垂直游泳，不吃食，靠卵黄供给营养，3～4天后开始作平行运动，开始吃食，主要用鸡蛋黄等研磨投喂，20天后补充一些植物性饲料如菜叶等，60天后蝌蚪长出后肢，70天后前肢长出，75天后蝌蚪藏在洞*中不食不动脱尾变成幼蛙。

　　幼蛙饲养

　　幼蛙的饲料有蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓等运动性饲料，管理上要注意保持池周安静、光线暗，白天采取避光措施，池水深一般为10～15厘米，水质要求与蝌蚪期相同，禁用含氯自来水，换水视水温、水质变化定，20～26℃时每天换水一次，气温超过37℃时水深保持10～20厘米。以后要视幼蛙大小分级饲养，密度一般为每平方米100～300只，蛙池上口加纱盖，防止逃逸和鼠害。

　　安全越冬

　　蝌蚪的越冬可在室内进行，越冬时水深保持20厘米，采用常流水，蛙池加盖，保温等防冻措施。幼蛙冬眠一般水深为15厘米左右，以不淹没洞*为宜，并留有一定的陆地，遇低温、冰冻天气，也应有塑料薄膜加盖保温防冻措施，越冬时应保持环境安静，防御敌害，防止水质变坏。

　　病害防治

　　1、车轮虫

　　【症状】虫体寄生蝌蚪鳃上时使呼吸困难，浮于水面，进而大批死亡。

　　【防治】可用0.5ppm硫酸铜和0.2ppm硫酸亚铁合剂全池泼洒。

　　2、气泡病

　　【症状】患病蝌蚪腹部膨胀如球，失去平衡，浮于水面，若不及时抢救则造成死亡。

　　【防治】将病蝌蚪移入水质清新的水域中暂养1～2天，高温期间要保持有充足的常流水。

　　3、水霉病

　　【症状】患病蝌蚪体表水霉菌丝大量繁殖生长，如旧的棉絮状的白毛，常在池边缓慢游动。

　　【防治】聚维铜碘彻底清池消毒，红霉素0.05～0.01ppm或1.4～3ppm五倍子全池泼洒。