鱼肝油[鱼肝油（英文名：cod liver oil）。]富含丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A，具有促进畜禽生长和繁殖的作用。根据国内外的大量研究发现，在鹌鹑的饲料中添加鱼肝油，能够有效的促进鹌鹑的生长和繁殖，提高产蛋率。
维生素A能够参与性激素[性激素sexhormone（化学本质是脂质）是指由动物体的性腺，以及胎盘、肾上腺皮质网状带等组织合成的甾体激素，具有促进性**成熟、副性征发育及维持性功能等作用。]的形成，在鹌鹑饲料中添加鱼肝油，能够提高产蛋率，并且各种畸形蛋的数量也会明显下降。
处于产蛋高峰期[高峰期可描述为“投资需求夹杂着消费需求增加的时期”。]的鹌鹑，如果收到惊吓，会出现应激反应[各种紧张性**物(应激源)引起的个体非特异性反应。]。而如果在鹌鹑饲料中添加适量的鱼肝油，能够减少应激对鹌鹑的危害，不会出现精神萎靡不振[萎靡不振（读音wěi mǐ bú zhèn），形容精神不振，意志消沉。]等应激反应。
鱼肝油具有增强鸡体抗病能力的作用，如果在鹌鹑的饲料中添加鱼肝油，能够提高鹌鹑的抗病能力，提高对外界病原微生物[微生物包括：细菌、**、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]的防御，同时还能够提高机体蛋白质的合成和钙的吸收。
