在南美白对虾
[白对虾，对虾科海洋生物，原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。]养殖中后期，随着残饵和排泄物的增多和逐渐积累、藻类发生大规模死亡。水体中的**酸盐
[硝酸HNO3与金属反应形成的盐类。]便会处于高位运行，底质开始恶化，虾**酸盐中毒问题频频发生。他认为如果通过水体中下层取水测试，在**酸盐的含量在0.02毫克/升以下是正常的；当含量上升到0.1毫克/升是警戒线，要引起重视；当超过0.6mg/升会出现慢性中毒症状；超过1.5毫克/升会出现急性中毒症状。
如何才能判别病虾是否**酸盐中毒了呢？**酸盐中毒的病虾的主要症状有不摄食、空胃、游动缓慢、反应迟钝、呼吸急促、弹跳无力、尾部、足部和触须微发红，临死前体色逐渐变成青紫色，继而呈白色。多数病虾先在池塘表面缓慢游动，继而潜入中下层水体，最后静伏池底而死。一般刚脱壳的软壳虾容易发生**酸盐中毒，所以在脱壳高峰期常会出现**酸盐急性中毒死亡现象。预防措施降解**酸盐是一个系统工程，需要应用到系统方法。因为对水体环境影响的因子非常多，所以，在降解过程中注定不可能通过一种途径就起到效果。我们降解**酸盐的基本思路是：先用口服葡萄糖和有机解毒威缓解水体中**酸盐的毒性以增强对虾的抗应激力和免疫力，然后用水极迅速降解水体中的氨氮，最后用微生态制剂和生物肥
[狭义的生物肥料，是通过微生物生命活动，使农作物得到特定的肥料效应的制品，也被称之为接种剂或菌肥，它本身不含营养元素，不能代替化肥。]培育水体中的有益微生物及其藻类，以此来达到降解**酸盐的目的。
**酸盐最终转变为硝酸盐，而硝酸盐是一些浮游生物
[浮游生物泛指生活于水中而缺乏有效移动能力的漂流生物，其中分有浮游植物及浮游动物。]和水生植物
[能在水中生长的植物，统称为水生植物。]的营养物质。水生植物的种植，我们在养殖过程中一般是不主张的，值得一提的是培育浮游生物。如果水体中藻类匮乏、溶氧较低时，就会发生所谓的反硝化作用
[硝化作用（nitrification） 氨基酸脱下的氨，在有氧的条件下，经**酸细菌和硝酸细菌的作用转化为硝酸的过程。]，硝酸盐又会转变为**酸盐。为了抑制反硝化过程的发生，保证硝化过程的顺利进行，在**酸盐降解过程中适时培藻确实是一种行之有效的办法。其实，从根本上来说，解决**酸盐的问题也就是解决硝酸盐去向的问题。
