一、养殖场[大型畜牧养殖场下设三大分场和三大科研室。]的选择
半滑舌鳎[舌鳎（舌鳎科）(Cynoglossidae;tongue soles)硬骨鱼纲舌鳎科鱼类的统称。]养殖场的选择十分重要，最好选择水源丰富，无污染，水质[水质（water quality ）水体质量的简称。]状况良好，水温合适，能利用水文条件适合的**井水更好。室内大棚、工帮化养殖保险系数较高，也可利用虾池[虾池是江苏省东台地区的传统小吃。]、池塘进行室外养殖，让半滑舌鳎直接摄食天然饵料[鱼类及其他水生动物的食物。]，其生长速度也比较快，实验表明，在虾池中放养半滑舌鳎苗种5个月时间平均可生长至450克，由此可见其生长速度快，室外养殖，水位要求1.5-2米，如果放养密度[放养密度是养殖业中关于放养畜牧的一种密度。]较大可人工进行投饵。虾池在池底四周设计挖掘0.5-1米的环行沟更利于舌鳎的越冬与渡夏。
二、建池条件
半滑舌鳎工厂化养殖对池子形状结构没有特殊的要求，一般现有养殖芽鲆、大菱鲆[大菱鲆属于硬骨鱼纲，鲽形目鲆科，英文名Turbot,俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”、“瘤棘鲆”。]的池子完全可适合半滑舌鳎的养成。
三、投饵
半滑舌鳎生性游动缓慢，习惯昼伏夜出，在池中分布均匀，大多数鱼贴伏池底，喜聚于进水口，这对半滑舌鳎配合饵料的投喂提出了较高的要求，既要求配合饵料在水中不易散失，又必须是沉性的。饵料配方为：>100g（沙蚕10%、牡蛎10%、沙钻鱼20%、鲅鱼10%、粉末50%、Vc2.5‰、Ve1‰、鱼肝油5‰、海特维3‰、酵母粉[酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。]2.5‰），养殖户可根据此配方利用小型饵料加工机自己加工饵料，成本低，可使养殖户获得更多的利润，当然在加工饵料时饵料大小规格变化比大菱鲆小，必须适口才能进行喂养。
四、水质管理
注意测定水温，通过调节换水量维持饲育水的水质，每天的换水量根据鱼的放养密度，养成池水质情况而定，一般高温期6-8个循环/天，平时4个循环/天，根据投饵情况加大换水量是有利于保持水质。
五、放养密度
池中半滑舌鳎放养密度根据水质条件而定，（溶解氧等）一般工厂化养殖5-20kg/m2，虾池0.5-1kg/m2。
六、生长速度
半滑舌鳎生长速度较快，年生长速度可达500克左右，且二日龄鱼生长速度为200-400%，与牙鲆十分接近。
七、疾病防治[《疾病防治》是2010年湖南科学技术出版社出版的图书，作者是王巍。]
目前，疾病对半滑舌鳎养成尚未构成威胁。在日常管理中，密切观察鱼体的摄食情况、游动、体色，有无异常行为，及时察觉发病前兆并防治。适时调节换水量，定期疏苗降低放养密度，定期有规律地进行药浴及投喂药饵，有条件的情况下，建议每月倒池一次，常见疾病有：腹水病、腹涨病、烂鳍烂尾，应用常规药物即可治愈。
八、光照要求
半滑舌鳎喜欢弱光条件，晚上不开灯仍可凭嗅觉摄食。
