日前，在福建、广东等南方地区的**[**是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。]养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]主要有陆上[陆上，读音lu shang，汉语词语，基本意思为生长在陆地上或生活、活动在陆地上。]水池[水池是用自然形成的装有水的小型坑洼或者人工材料修建、具有防渗作用的蓄水设施。]养殖与海区[海区是指海洋的一定区域。]筏式养殖两种方式，养殖的主要品种为盘鲍和九孔鲍。海区筏式养鲍常常受到台风、赤潮、附着生物等诸多因素的影响，增加了养殖风险，成活率[成活率在医学上指病人医治成活的概率，故称“成活率”。]仅50%～60%。陆上养殖虽然养殖成活率可达70%～80%，但是养殖成本太高，而且养殖周期要比海区长。因此我们提出了**海区与陆上轮养的养殖模式。经过几年的实践，取得很好的效果。
一、养殖海区选择
选择风浪小、潮流畅通、水质好的地方。周年水温8～30℃，比重1.016～1.024，pH值7.6～8.4，远离工农业和生活污染。
二、养殖器材与设施
1.养殖箱最主要的养殖器材就是黑色聚乙烯塑料养殖箱，长为40厘米[厘米是一个长度计量单位，等于一米的百分之一。]、宽30厘米、高13厘米。箱体六面上均有许多小孔用以通气流水，按照箱体上流水孔径大小，可分为密箱、疏箱两种。密箱孔径0.4厘米、放养[把某些已经圈养的野生动物重新放到野外环境中去，使它们在一定范围之内以原有的生存方式生活。]壳长0.7～1.5厘米鲍苗，疏箱孔径0.9厘米、放养壳长为1.5厘米以上鲍苗。通常5只箱子叠成一摞，并用塑料绳子捆紧称为一串。
2.海区养殖设施海区养殖有延绳式及筏架吊养两种方式。延绳式吊养的浮绠条长80～120米，每条浮绠称为一台，2台间距3米。浮绠每隔1.5～2米挂一串箱子，箱子吊挂于水下2～3米深。这种方式抗风浪较强，适应风浪较大的海区。
筏式吊养的筏架设施与网箱养鱼筏架相似，用4根木板扎成一个4米×4米框架，每个框架上横架4～5根木条，每根木条上挂5～6串，一个筏架可挂25～30串箱子。
3.陆上养殖设施陆上养殖的水池规格为长8米、宽1米、深0.8米，每池可放40串养殖箱。池底铺设两根直径为1.5厘米的PVC塑料管，沿着管壁钻一行小孔，每隔10厘米钻一个孔。箱子的底部用长60厘米、宽7厘米、高10厘米的水泥条垫起，以保持水流通畅便于冲池、冲气。箱面也用上述水泥条压上，防止箱子由于冲气而浮起。
三、苗种放养及分疏
一般当年秋季10月前后进苗，放养壳长2厘米的鲍苗，有条件应选择同一批苗中生长较快（规格大）的苗。每个箱子放养50只，养到第二年2月前后，当个体壳长达3厘米以上、水温15～16℃时，便开始第一次分苗，每个箱子放养35～40只;壳长4厘米的每箱放养20～25只;壳长5厘米的每箱放养15～20只，一直养到达商品规格。疏养分苗操作应在早、晚进行，以利用鲍的自然爬行，便于剥离，减少损伤。
四、适时下海与入池
5月前后，将壳长1.2厘米的鲍苗，先用密箱在陆上水池暂养一段时间，等到秋季10月前后，将个体壳长达2厘米的鲍苗装箱下海挂养。第二年6月前后再搬到陆上水池养殖，照此类推，每年高温期在陆上水池养殖，其它时间在海区挂养，一直养到达商品规格。这样能有效避免南方海区赤潮、病害以及台风等灾害的影响，保证鲍的正常生长。
五、日常管理
1.安全检查[安全检查是对施工项目贯初安全生产法律法规的情况、安全生产状况、劳动条件、事故隐患等所进行的检查，其主要内容包括查思想、查制度直机械设备、查安全卫生设施、查安全教育及培训、查生产人员行为、在防护用品施工、查伤亡事故处理等。]海区养鲍日常管理的最主要工作就是做好养殖台架、养殖箱等设施器材的安全检查与维护。由于陆上养鲍是实行集约化养殖，供水、供气就显得非常关键。要经常检查供水、供气是否正常，及时排除停水、停气故障，养殖过程要保证连续冲气和至少3倍以上流水量，否则将造成**大量死亡。
2.饵料[鱼类及其他水生动物的食物。]选择与投喂新鲜海带、盐渍海带、干海带、紫菜等都可作为**饵料。其中以紫菜投喂效果最好，**生长速度最快，鲜海带次之。但以紫菜作为饵料，养殖成本太高，也难以满足大量供应。而大量养鲍生产则以盐渍海带、干海带为主要饵料。投饵前应将饵料清洗干净，海区养殖阶段，每3～4天投喂一次，每串每次投喂盐渍海带或干海带1.5千克左右，或新鲜海带1～1.5千克。陆上养殖阶段，每2～3天投饵一次，投饵量同上。
3.病害防治陆上养殖阶段结合投饵每2～3天清洗一次水池，还要定期清洗消毒沙滤池，保持水质的清洁。养殖过程要及时清理残饵和死亡的**，不要投喂**的饵料。夏季高温期可以不定期泼撒1克/立方米的二**氯、溴氯海因等含氯消毒剂。
六、养成规格与收获
放养壳长2厘米的盘鲍苗一般经过14～16个月养殖就能达到商品规格（6～7厘米）。3月份前后，放养壳长1.5厘米的九孔鲍苗，经过4～6个月的养殖就可达到商品规格（5厘米）。收获后把鲍放在保温泡沫箱内分层覆盖湿海绵或毛巾，高温季节四周放上适量冰袋或袋装冰块，可适于汽车、飞机等长途运输。
