香螺[香螺（学名：Neptunea cumingi Crosse）又名响螺、金丝螺。]肉鲜香脆嫩，相信大家都很喜欢吃，但在你享受美味的同时可不要忘记食用[食用，意思是可作人的食物的。]海螺的注意事项[办理***时需要注意的方面。]，海螺不宜与牛肉、羊肉、猪肉、玉米及冬瓜一起食用。海螺的家常吃法有很多，但如何做更鲜美的诀窍却没几人知道，下面小编就为大家详细介绍香螺怎么吃，香螺的尾部[ ...]能吃吗。
香螺怎么吃
1、香螺在制作之前或之后可以使用物体在尾部轻轻敲出一个小空，然后在食用的过程中将香螺的尾部稍微吸一下，在大口处那里在吸一下就可以出来。当然这样的过程中，你还可以品尝到香螺上使用过的辅料形成的汤汁味道也很不错。是一个比较不错的下酒菜了。
2、用牙签在香螺大口处插入，然后慢慢的拉出来，不过这样的话食用味道相对不是很好，品尝不到那个汤汁的口渴。少了一种味道。
3、目前大多数来说常用的也是这两种，快速而且方便只是在过程中或多或少有点不一样的体验而已。当然也有一种将香螺肉挑出来在翻炒了。不过味道只能自己去感觉了。
一般人群均可食用：
1.适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜糖尿病，症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用；
2.凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食[由于信奉某些宗教教规而不吃 某种食物 ，印度**忌食牛肉,*****忌食猪肉...]；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
3.螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用；
4.食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫[寄生虫（parasite）指神经系统和消化系统高度退化，一生中大多数时间寄生于其他动物体内或体表的动物。]感染；
香螺的尾部能吃吗
吃香[吃香，指受重视；到处受人欢迎。]螺的时候大家要有一些注意的地方，它的尾部是不能吃的，是很脏的，大家在吃香螺的时候，要选择新鲜的，和吃其他的海鲜一样，都要吃新鲜的，才会更有营养，味道才会更好。
香螺食用的注意事项：
1、不能与寒凉食物同食
香螺本性寒凉，好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
2、不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用香螺饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织[软组织是指人体的皮肤、皮下组织、肌肉、肌腱、韧带、关节囊、滑膜囊，神经、血管等。]中，从而引起关节和软组织发炎。
3、皮肤病[皮肤病（dermatosis）是发生在皮肤和皮肤附属**疾病的总称。]患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃香螺是因为香螺中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。吃香螺后引起的过敏性皮肤病，多属于I型**反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、***、血管性水肿等全身症状；或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。
4、食用香螺需要煮熟
香螺煮不熟含有细菌，香螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和**污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
不同的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]，让我们了解了我们为什么要去吃这些食物。上面介绍了我们并不熟悉的香螺怎么吃的内容，从而让我们可以使用正确的方法去呈现它，不过它所含有的营养价值是很独到的，而且还有促进消化的功能，那么这样对于肠道不好的人适量的去吃香螺是一个不错的选择。
