梁子湖[梁子湖位于中国湖北省东南部，长江南岸，跨武昌县、鄂州市境。]大闸蟹[大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹，中华绒螯蟹（学名：Eriocheir sinensis），也称上海毛蟹，俗名大闸蟹或河蟹，是一种主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区的小型蟹种。]，全生态养殖，原产地标志产品。“千古江夏诗文在，梁子湖畔蟹正肥。”曾经余秋雨在文化节开幕式上现场即兴作诗，令梁子湖大闸蟹名声远扬。那么，梁子湖大闸蟹好吃吗？梁子湖大闸蟹多少钱一只？以下是具体介绍。
梁子湖大闸蟹好吃吗
梁子湖是湖北省第二大湖，三分之二水面在江夏区[江夏区，隶属于湖北省武汉市，东与鄂州、大冶毗邻，南与咸宁交界，西与武汉经济开发区隔江相望，北与东湖新技术开发区接壤。]境内。湖水清澈，水质达二级标准[二级标准是天文学专有名词，是由中国天文学会天文学名词审定委员会编纂和维护的天文学专业名词数据库。]。梁子湖所产螃蟹[螃蟹隶属于动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。]个大、肚白、肉鲜、味美，不输阳澄湖大闸蟹。
梁子湖大闸蟹其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有“河蟹上席百味淡”的美誉。此外，河蟹头胸内还含有大量营养价值极高的蟹黄，其鲜美香溢，诱人食欲，成为声溢满着、驰名中外的水产佳品，好吃啊。
梁子湖大闸蟹食用禁忌
梁子湖大闸蟹虽然非常美味，但是有一种大闸蟹是不能吃的。即：注水大闸蟹。
在每年的9-10-11月份很多的人都喜欢吃大闸蟹，并且大闸蟹也是送礼和招待客人的一种简单又够档次的食物。梁子湖大闸蟹的热销导致了无良商家的缺德行为。注水大闸蟹就是其中之一。
正常的螃蟹在成熟以后会自己爬上岸边，等待蟹农把它拾起。而注水螃蟹就是在螃蟹爬上岸边以后在进一次水。这样就可以让螃蟹变的沉一些，所以不难看出，之所以会出现注水螃蟹，为的则是利益。增加体重就可以提高蟹的价格。
而这样的螃蟹更不能吃。小编告诉您这样虽然让螃蟹的体重增加，但是死亡的速度也快了很多，注水的螃蟹一般在1天左右就会死亡。所以才会出现说在市场的时候螃蟹还是活的，但是到了家里螃蟹就已经死了。
而死螃蟹是不能吃的，当螃蟹垂死或已死时，体内蛋白质会分解并产生组胺，组胺是一种有毒物质，即使煮熟了，组胺也不易被破坏。螃蟹死的时间越久，毒性就越大。因而，死螃蟹是不能食用的。
后，小编再一次提醒您，吃梁子湖大闸蟹千万要小心注水大闸蟹。死掉的大闸蟹千万不能吃，如果出现死大闸蟹，一定要和商家联系换货哦
梁子湖大闸蟹多少钱一只
上海市浦东新区上钢新村街道文军食品 报价：258.00
武汉市硚口区[硚口区是湖北省武汉市市辖区，是武汉市7个中心城区之一、汉口的核心组成部分。]新幸鲜电子商务中心 报价：85.00
武汉梁子湖水产品加工有限公司 报价：268.00
梁子湖大闸蟹怎么做
香辣梁子湖大闸蟹
材料：蟹2只，红椒，花椒，八角，葱，姜，蒜，糖，鸡精，老抽，料酒，生粉，豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]。
1、先把梁子湖大闸蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸**，斩成四块；
2、葱切段，姜蒜切片备用；
3、将斩好的大闸蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用；
4、锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香；
5、倒入大闸蟹，加料酒翻炒两三分钟，放入红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。
香焖梁子湖大闸蟹
材料：梁子湖大闸蟹两只，花生油[花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。]几滴
1、用刷子将梁子湖大闸蟹刷干净备用，电饭锅[电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。]洗净擦干水，滴几滴花生油烧一分钟；
2、放入大闸蟹，盖上电饭锅至煮饭档；
3、焖至20分钟即可。
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