【试验背景】
当下弧菌病猖獗，肠道培菌防病与肠道杀菌防病的如何取舍。
肠道有益菌
[有益菌一般是指在人体肠胃生长的、对人体健康起到正面作用的细菌或真菌。]
防病：绿色安全、无副作用和药物残留、效果好、还有降低饵料系数等多种优点，同时效果较慢，受多种环境影响
[环境影响是指人类活动（经济活动、**活动和社会活动）对环境的作用和导致的环境变化以及由此引起的对人类社会和经济的效应。]，防病稳定性有所限制。
肠道杀菌防病：速度快、效果确切、不受使用环境影响，但可能存在药物残留、长期使用影响对虾生长、容易形成耐药性
[耐药性（drug resistance）又称抗药性，系指微生物、寄生虫以及肿瘤细胞对于化疗药物作用的耐受性，耐药性一旦产生，药物的化疗作用就明显下降。]、影响肠道有益菌落生长。防病可持续性不足。
【试验设计】
•大蒜素
[大蒜素(大蒜新素、garlicin)为三硫代烯丙醚类化合物，天然存在于百合科植物大蒜的鳞茎中。]，一种存在大蒜里面的含硫非抗生素
[抗生素，是指由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。]类化合物，具有很好的杀菌作用，不单不会产生抗、耐药性，还能诱食和促进肠道挪动，克服抗生素不可用于预防的弊端。
•*酸菌
[*酸菌指发酵糖类主要产物为*酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。]，是肠道有益菌的核心，其对肠道的益处已经受到广大养殖户的认可，而恰恰文献显示它对于大蒜素并不敏感。
•所以日常使用*酸菌对肠道的占位作用和代谢产物长期抑制肠道有害菌的生长，而每隔5~7天使用大蒜素拌料杀灭肠道侥幸繁殖的有害菌，同时无需担心肠道有益菌受到影响。可以做到软硬结合，让有害菌无缝可钻。
•如要实现以上的效果必须验证以下两点：
1、大蒜素对弧菌有强抑杀效果
2、大蒜素对*酸菌无明显抑制
一、试验1:大蒜素可抑杀弧菌
试验过程：
•把弧菌分离后均匀涂抹在整个培养基
[培养基（Medium）是供微生物、植物组织和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及维生素和水等。]上，
•35℃恒温培养6小时，出现大量微小菌落，
•在培养基一半涂上按说明用量稀释的我司大蒜素，另一边作为对照。
•继续培养12小时后，观察记录。
•再培养12小时后，再观察记录。
试验结果：
二、大蒜素对*酸菌无明显抑制
试验过程：
•把*酸菌菌种与液体培养基混合均匀（测菌种PH与混合后的PH），
•倒进两个锥形瓶
[锥形瓶（beakerflask）一种化学实验室常见的玻璃仪器，由德国化学家理查·鄂伦麦尔（Richard Erlenmeyer）于1861年发明。]中各500ml，
•向其中一瓶加入1克我司大蒜素作为试验组，另一瓶作为对照组。
•37℃恒温培养4天
•分别尝培养物是否有酸味、是否还有剩余甜味。
•用试纸测培养物的PH并记录。
试用结果：
【结论】
由之前试验结果可证明使用*酸菌日常防护、用大蒜素突击歼灭的方法预防弧菌从原理上是可行的，而且已经有养殖户亲自试验过，效果良好。推荐广大养殖户可长期使用大蒜素和*酸菌进行预防弧菌。
作者：江门粤海 李启亮
