我们来谈谈饲料[饲料,是所有人饲养的动物的食物的总称,比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]掺用将对甲鱼[甲鱼(AmydaSincnsis),是鳖的俗称,也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物,是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。]行业[ 行业(industry) 是指一组提供同类相互密切替代商品的公司。]造成的不利影响。事实上,当掺用饲料的养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]户数量不断增多,达到一定比例时,除了养殖户个人的养殖风险增大外,也必将对行业发展造成困扰,这种困扰甚至很可能是长期性、致命性的。
1、饲料掺用弱化了饲料厂家的品质责任,易引发行业惰性
众所周知,饲料品质是决定甲鱼养殖效益好坏的关键一环,这就对饲料厂家产生一定的约束力,促使饲料厂家做好品质。但饲料掺用却等同于养殖户亲自把这层约束解开,弱化了饲料厂家的品质责任(参见《冠源资讯》第87期),长久下去,必然引发行业惰性。引用当**行的一句话,就是“法律在*奔,你又怎能期望道德会穿上裤子?”当市场关注的焦点从“品质”(或“性价比[性价比全称是性能价格比,是一个性能与价格之间的比例关系,具体公式:性价比=性能/价格。]”)转移到“价格”上时,行业的竞争就停留在饲料环节,而养殖户的真正需求反而被背离,这样导致的结果必然是养殖户不赚钱,饲料企业陷入困境。
2、饲料掺用使得饲料厂家在养殖效益评估上无法得到真实评价,不利于[不利于,读音bu lì yú,汉语词语,基本意思为对某人、某事或社会没有益处。]企业的产品创新[创新是指以现有的思维模式提出有别于常规或常人思路的见解为导向,利用现有的知识和物质,在特定的环境中,本着理想化需要或为满足社会需求,而改进或创造新的事物、方法、元素、路径、环境,并能获得一定有益效果的-chuangxin],从而也阻碍了行业的创新发展
创新是一个行业发展的不竭动力,对于水产行业,饲料配方创新是其中的关键一环。尤其在当前的原料行情下,饲料厂家只有提高自主创新能力,将降低成本、研发新产品和引导健康养殖结合起来,才有可能取得良好的经济效益和社会效益。而养殖实践则是检验饲料企业创新成果的关键性标准。然而,由于市场上广泛存在的饲料掺用现象,使得饲料厂家得不到真实的养殖效益评估,也看不出不同品牌饲料在性价比等方面的真正差别。这必然使得行业趋向产品和技术同质化的恶性循环中。相应的,始终与水产饲料行业绑在一起的水产养殖业也避免不了“一损俱损、一荣俱荣”的命运。
3、部分养殖户掺用饲料的动机不符合食品安全[食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。]要求,不利于行业的健康发展
有些养殖户以甲鱼的吃食量作为评判饲料好坏的主要标准,当甲鱼出现加料瓶颈时,急于掺用其它饲料以提高甲鱼的吃食量,这种做法是不科学的。实际上,甲鱼投喂量与养殖时间、甲鱼规格等有关,如果投喂量太大,反而会使得甲鱼胃肠道负担过重,易引起甲鱼消化系统疾病;同时,多余的饲料成分被甲鱼排泄到水体中,还会污染水质,引发甲鱼其它疾病。而当甲鱼出现疾病时,养殖户又不得不用药进行控制,不但经济上蒙受损失,也不符合现代消费者对绿色、无污染、无残留的健康食品的要求。
此外,还应对甲鱼的摄食时间进行训练,使甲鱼形成良好的吃食习惯。一般情况下,在外塘养殖过程中,甲鱼摄食时间控制在半小时[深圳市半小时网络科技有限公司,专注移动互联网o2o(Online to Offline)领域,基于生活服务行业,让消费者体验快速便捷的预订生活服务,为商家提高服务效率,打造服务标准化,高效化。]到一小时之间,其中,小规格甲鱼尽量控制在1小时以内摄食完,大规格甲鱼则尽量控制在半小时内,以尽量减少饲料在水中的停留时间,进而减少饲料营养物质的流失、降低水体污染、提高饲料转化率。
正如我们上期所阐述的,饲料掺用实在是行业的一道硬伤,但少数大品牌饲料厂家却选择默许甚至无视这种行为,认为与自己无关,其实不然。实际上,饲料掺用不仅将引发种种行业不规范行为,甚至可能损害到食品安全,而终为之买单的,必然是整个行业的参与者。面对未来,我们需要用生命践行的歌者。作为一家有良知的水产饲料生产企业,尤其是作为水产行业的佼佼者,有能力也应该充当起这个角色,引导整个产业的健康、良性发展。