一、生物学特性
金鲳鱼[鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼（《黄渤海鱼类调查报告》），白昌（《中国动物图谱·鱼类》），叉片鱼（江苏、浙江）等。]学名卵形鲳鯵，地方名称黄腊鲳[黄腊鲳，学名长鳍鲳鲹，俗称金鲳，又叫腊鱼，Trachinotus blochii (Lacepède, 1801) ，鲹科鲳鲹属的一种鱼类。]，金鲳，属硬骨鱼纲，鲈形目，鯵科，鲳鯵属。该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍[臀鳍(anal fin)，位于鱼体的腹部中线、*门后方。]与第二背鳍[背鳍（Dorsal Fin）指的是鱼背部的鳍。]略相等，都显著比腹部为长。头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，粘著牢固，不易剥落。前上颔骨向外伸展，第二背鳍及臀鳍前方的软条，构成状似镰刀的圆形，体长为体高的2倍左右（幼鱼）或不及2倍（成鱼）。第一背鳍有硬棘7枚，其中第一枚埋入体中，用手抓活鱼时易刺伤手心。第二背鳍有软条17枚～20枚，臀鳍有硬棘2枚，软条16枚～19枚。
金鲳鱼是暖水性中上层鱼类，体型较大，一般不结成大群，春夏季由外海游向近海，冬季又游到外海深水区。大的个体有5公斤～10公斤。金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用鱼类，唯产量不大，所以可作为海水养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]的对象。鱼苗在广东[广东，名由岭南东道、广南东路演变而来，简称“粤”，省会广州，是中国**南端沿海的一个省份。]、广西、福建均有一定数量可捕，**、海南人工已育苗成功，有相当数量返销广东、福建网箱[网箱，具有存放物品容量固定、堆放整洁、存放一目了然、便于库存清点等优点，同时也提高了仓储空间的有效利用率。]养殖，有人曾想在广东惠东孵化育苗没有成功。
金鲳鱼食量大，消化快。在人工饲养条件下，饲食后停留不长的时间，若再投喂其爱吃的食物，仍然凶猛争抢。金鲳鱼生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]速度很快，养殖半年体重可达500克左右，养殖者根据金鲳鱼生长速度非常快的特点，选择在金鲳鱼生长最快的6、7、8月份加大投饵[ ...]量，使其迅速生长，尽快达到上市规格，压缩其生长周期，降低风险。
二、网箱养殖
1.海区[海区是指海洋的一定区域。]的选择
网箱养殖金鲳鱼的海区选择非常重要，金鲳鱼为暖水性鱼类，海区最好选择在广东惠东（包括惠东）以南的海区。网箱底距离海底以最低潮位计以1.5米左右为宜，风浪平静，交通便利。
2.放养规格及密度
养殖阶段，为早日收获，早日出售体长6厘米左右的鱼苗，可放为40尾/立方米~50尾/立方米水体，如果不急于收获，可适当加大养殖密度。
3.日常管理
（1）投饵主要有两种类型的饵料，一是鲜杂鱼；一是人工配合饲料。因金鲳鱼嘴巴较小，鲜杂鱼一定要鲜，搅碎防止鱼骨卡住喉咙而被饿死，在6月～8月份日投饵量为鱼体重的20%以上，每天投喂两次,在其它时间可以根据情况适当降低投饵量。为加快生长速度，可加大日投饵量为鱼体重的40%左右，投喂次数增加到3次～4次甚至5次。配合饲料可参照说明来投喂。
（2）安全检查为防止逃鱼，要经常对网箱进行检查。在台风过后，检查网箱有无损失，有无逃鱼的现象发生。
（3）消除网箱附着物网箱下海一段时间，有污损生物附着在网箱上，要及时清除。
（4）记录记录和资料累积，是提高养鱼技术的重要工作。每天一定要对水温、盐度、鱼摄食情况，死鱼情况，天气变化情况，鱼病[致病因素作用于鱼体时鱼的正常生命活动受扰乱的现象。]情况等作详细的记录。
4.疾病防治[《疾病防治》是2010年湖南科学技术出版社出版的图书，作者是王巍。]
鱼病是影响金鲳鱼成活率的重要因素，由于网箱养殖放养密度[放养密度是养殖业中关于放养畜牧的一种密度。]大，一旦鱼发病，交叉感染速度快，病情难以控制，易造成批量死亡。防重于治，预防尤为重要。因此平时要做好预防工作，发现鱼病要及时治疗。
