石斑鱼[石斑鱼（英语：Grouper），属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。]是温水性鱼类，水温低于16℃会停止摄食，低于11℃时个别体质弱的先死亡。每年的低温[制冷技术是研究获得低温的方式及其机理和应用的科学技术，从广义上讲，凡是低于环境温度的都称为低温。]对石斑鱼的养殖构成较大威胁，低温期要提前做好池塘[池塘是指比湖泊小的水体。]管理，才能减少[词义是去掉一部分。]风险，避免损失。
一、降温前
1、池塘保温[保温是一种科学、高效的节能技术措施，可以使热量的散发传导速度减慢。]
（1）加高堤坝，雨季防大雨，冬季挡风；
（2）加深水位，平均水深2米最好，深水位才有更好的保温效果；
（3）有条件的客户可以搭棚，这是池塘保温最有效的方法，但投入比较大。
图1堤坝高3米，平均水深1.5米
2、改底
使用“福地安”（4亩/瓶）提前改良塘底环境，防止降温、升温期间翻底和水变。
3、控料
减少投喂量，下午3-5点投喂，同时内服“LY-生命素”（40斤/瓶）+“营养快线”（80斤/包），提高鱼体自身抵抗力。
4、增强活力
提前使用“激活”（1亩/包）+“营养快线”（2亩/包）泼水，增强石斑鱼活力，减少应激[由危险的或出乎意料的外界情况的变化所引起的一种情绪状态，是决策心理活动中可能产生的一种心理因素。]。
图2水位浅，水又瘦，难保温，鱼应激大
二、降温时
1、停止投喂
剧烈降温导致水温低于16℃时应停止投喂，防止低温期吃料，消化系统负担重，引发肠炎和肝脏病变。
图3珍珠龙胆大鱼肠炎，肠道内有白便
2、抗应激
若低温持续时间长，建议连续使用几次“激活”（1亩/包）+“营养快线”（2亩/包）泼水，增强石斑鱼活力，减少应激。
三、升温后
1、解毒稳水
受低温影响，池塘水体藻类易老化，稳定性差，极易出现泡沫多、水浑浊、倒藻等问题，及时使用“碧水安”（2亩/瓶）、“速解安”（2亩/包）解毒、稳水，恢复吃料。
2、控料
刚刚回温，石斑鱼免疫力没有完全恢复，不能着急投喂，投喂量相比降温前要减少三分之一，7-8成饱就可以。
3、增氧机[增氧机是一种常被应用于渔业养殖业的机器。]曝气[曝音pù,bào为工程技术沿用的习惯读音。]
晴天中午多开增氧机曝气，防止出现气泡病。
4、预防烂身
回温后，有害菌迅速滋生，石斑鱼容易烂身，使用“优肽”控制有害菌数量，减小烂身发生几率。
