虾不能和什么一起吃?近期由于猪瘟的影响,越来越多的人选择食用海鲜食品,所以虾就成了越来越多人的喜爱的食物,有的人会有担心饮食的多样化会不会对我们的身体产生危害呢?
虾不能和什么一起吃呢?
虾与含维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C的食物相克(不宜配炒)
虾南瓜:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
虾果汁:同食会腹泻。
虾儿忌维生素c(药片)。
食少肚痛难忍,食多死亡。
河虾与番茄同食易食物中毒
虾皮[虾皮是一种食材,主要是由毛虾加工制成。]黄豆:同食会消化**。
虾皮红枣:同食会中毒。
对虾维生素C:同食会可致砷中毒[砷中毒主要由砷化合物引起,三价砷化合物的毒性较五价砷为强,其中以毒性较大的三**二砷(俗称**)中毒多见,口服0.01~0.05g即可发生中毒,致死量为60~200mg(0.76~1.95mg/kg)。]。
虾忌金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,忌与含有鞣酸的水果一起吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值[营养价值(nutritional value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。],而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会**肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。要吃的话,至少应间隔2小时。
吃虾的好处:
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚**、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后*汗少或无*汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催*作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
吃虾的注意事项:
虾含有的蛋白质很高,如果肠胃不好很容易不消化。
多种海产品[海产品指海洋中可供食用或使用的产品。],如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性[一次性是汉语词汇,拼音 yīcìxìng,解释为只有一次,不重复的。]摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“**”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
据人士解释,一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才会大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程,食物中的维生素C还会大打折扣。因此,在吃海产品的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。
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