江团鱼肉质细嫩鲜美、营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚，长期以来人们一直把江团鱼作为滋补的水产品。那么，江团鱼吃什么呢？今天就让我们来一起了解一下吧！
江团鱼吃什么
江团鱼应以配合饲料为主，其粗蛋白含量要达到40%～45%，主要原料为进口鱼粉、鱼干、豆饼、花生饼[花生饼，由炒香花生、面粉、糖粉、花生油、蛋等制成。]、麦麸、酵母粉[酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。]、矿物盐、维生素等，制成硬颗粒饲料[颗粒饲料是具有营养全面，稳定性强的饲料，在水中不易溃散，不易污染水体，易消化吸收，农户省工又省力等优点，深受广大水产养殖户的青睐。]，粒径为3毫米、4毫米、5毫米。开始阶段饲料粒径为3毫米，随着鱼体的增重，以后改为4毫米和5毫米。
投饲要做到定点、定时、定量，在池塘一边搭建饲料台。鱼种放养后进行驯化，先在饲料台处用声音训练，使池鱼形成条件反射，然后采用手撒慢慢投饲，每天投喂2次，时间为上午8时和下午8时，上午和下午投饲量比例为4∶6，每次操作要细心，直到鱼群吃饱离去为止，日投饲量一般为1.5%～3%。
江团鱼繁殖习性
江团鱼一般生活于江河的底层，觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。长吻鮠为肉食性[肉食性动物是指主要吃肉类的动物。]鱼类，主要食物为小型鱼类和水生昆虫。达到性成熟[性成熟（sexual mation） 是个体发育的一个方面。]的小年龄为3年，一般为4-5年。成鱼每年3-4月开始成熟，便上溯至砾石底的河水急流处产卵。产卵期为4-6月，8月左右下退。怀卵量[ ...]1-10万粒以上不等。长江的产卵场[产卵场是指鱼虾贝等交配、产卵、孵化及育幼的水域，是水生生物生存和繁衍的重要场所，对渔业资源补充具有重要作用。]较集中于中游的荆江河曲以及上游的沱江等江段。
通常为300-500毫米，前4年生长快，后4年即减缓。寿命较长，已知的高年龄为22龄，性成熟较迟，小成熟年龄3龄。产卵期为12月至翌年1月，产卵时水温2℃左右。产卵时选择在冰下1-3米的沙质或砂砾质的河滩进行,栖息于湖泊的江鳕也洄游到河道中产卵。产卵时，雄鱼首先达到产卵场，经3-4天雌鱼才来，雄鱼多转圈追逐雌鱼，转圈后雌雄鱼分别颤动身体产卵排精，产卵活动多在夜间进行。怀卵量随鱼体的大小相差悬殊，体长340毫米怀卵量5.7万粒，体长870毫米怀300万粒，仔鱼的孵化期长，约60天，初孵仔体长3.8-4.3毫米。凶猛肉食性鱼类，且是夜食者。体长50毫米的幼鱼以浮游类、毛翅类、双翅类等的幼虫为食。成鱼完全以鱼为食。几乎无选择性，在食物缺乏时相互残食。
江团鱼的生长速度较快，为同类鱼中体型大的一种，大个体可达15公斤，常见者多为2-4公斤。在长江流域的渔获物中所占比重较大，而中下游显著多于上游地区。
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