养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]真鲷[真鲷（Pagrus major），硬骨鱼纲，鲈形目，鲷科，真鲷属。]的体内内脏脂肪组织[脂肪组织是指由大量群集的脂肪细胞构成，**成团的脂肪细胞由薄层疏松结缔组织分隔成小叶。]部分或全部变为黄褐色[此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]，这就是黄脂症。真鲷发生黄脂症的主要原因是因鱼摄食[简介摄食是指机体为个体生存、保障身体各**的功能和从事各种活动的能量需要所进行的取食行为。]了含有变质[变质（biàn zhì）是指人的思想或事物的本质变得与原来不同（多指向坏的方面转变）：蜕化变质|变了质的食品。]脂质饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]而引起的，特别是在夏季[在中国夏季从立夏（5月5日至7日之间）开始，到立秋结束；西方人则普遍称夏至至秋分为夏季。]投喂时，饲料受高温、紫外线[紫外线指的是电磁波谱中波长从10nm～400nm辐射的总称，不能引起人们的视觉。]的作用易引起变质。另外，在阳光下解冻作为真鲷的生饲料的沙丁鱼[沙丁鱼（Sardine），是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。]、玉筋鱼和是鱼时，其脂肪容易酸败[酸败俗称哈喇。]，若给复合维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]。在预防上，夏季时应尽量投喂新鲜的饲料。
养殖真鲷的肝脏部分或全部为绿色，这就是绿肝症。病因亦是由于摄食了变质的饲料。防治措施就是应避免投喂变质的饲料，加强饲养管理。
