石斑鱼吃什么

　　石斑鱼[石斑鱼（英语：Grouper），属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。]肉质肥美鲜嫩，营养丰富，饱受赞扬，被奉为上等佳肴。在养殖石斑鱼的过程中，石斑鱼吃什么呢？今天就让我们来一起了解一下吧！

　　石斑鱼吃什么

　　石斑鱼食性凶猛，只要是动物性的食料，不论死活都为其所食。越是鲜活，越喜欢吃，且十分贪婪。在它们的食谱中有鱼、虾、蟹、虾蛄、头足类[软体动物门(Mollusca)头足纲(Cephalopoda)所有种类的通称，现存约650种，全部海产，如章鱼(octopus)、乌贼(cuttlefish)、鹦鹉螺(nautilus)、*乌贼(squid)等。]、海胆、海蛇尾、藤壶等等，而且还能吞食同类。

　　青石斑鱼的摄食[简介摄食是指机体为个体生存、保障身体各**的功能和从事各种活动的能量需要所进行的取食行为。]饱满[饱满，汉语词汇。]系数[系数(外文名coefficient)，是指代数式的单项式中的数字因数。](胃含物重量占纯体重的%)的平均值为5.13%，摄食周期在一年中出现二个高峰，5月份饱满系数高达12.91%，秋季出现第二个高峰，饱满系数达6.33%。石斑鱼的食物组成随体长增加有所变化。如青石斑鱼在体长31cm以下，其胃含物中鱼类和头足类在食物中重量比较小，31cm以上者鱼类和头足类则要超过10%。石斑鱼摄食时，还有大鱼驱赶小鱼和大鱼攻击小鱼的现象，所以饲养中应注意定期分筛。

　　石斑鱼的功效

　　石斑鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的上等鱼，具有蛋白质含量高、脂肪含量低的特点。它除了含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素，有着健脑益智和强身健体[体育作用于个体的功能之一。]的作用。

　　同时，石斑鱼鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织[ 上皮组织是由大量的细胞组成,细胞形状较规则，细胞间质很少,简称上皮。]的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用。所以，石斑鱼被人们誉为营养名贵之鱼、美容护肤之鱼。

　　另外，石斑鱼还具有健脾、益气的药用价值，是温中补气的养生食品，并且脂肪低，有益气养血[益气养血，中医术语，症见面色无华，心悸气短，消瘦无力，月经不调，舌淡脉弱等。]、柔筋利骨的功效。

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