三文鱼[三文鱼（学名Oncorhynchus）其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。]也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量，名气也很大。但质量的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域，三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。由于三文鱼有非常好的市场，吸引了众多养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]户养殖。下面带领大家一起了解一下三文鱼养殖条件、三文鱼养殖技术：
三文鱼养殖条件
1、鱼种[鱼苗经过短时间的培养，体长达到3到13厘米之间的幼鱼称为鱼种，又分为小规格鱼种，中规格鱼种，大规格鱼种。]的选配：在放养鱼种时，必须放养规格整齐、未成熟的体质健壮无病、无菌三文鱼鱼种，在条件允许的情况下把雌雄鱼种分开养殖，尽量少放或者不放雄鱼以利于养殖鱼种，进行取卵或着色，同时也避免三文鱼的相互争咬，造成不必要的损伤。
2、饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]的选配：三文鱼是一种肉食性动物，如果我们处理不当就会到导致血本无归。因为如果我们的给鱼的食物不够，这些鱼就会相互的争咬甚至为了生存他们会吃掉自己的同类，如果放入的食物过多可能会致使三文鱼生病。为了解决这一问题我们主要是训练三文鱼食用素食饲料，步骤是在训练的初期我们是食用50%的肉类与素类饲料混合，再下一步按照30%到20%到10%的比例混合。以后再培育出素食三文鱼进行养殖，这样不仅解决了动物性饲料昂贵的问题，而且还能解决鱼类的相互咬伤问题。
3、养殖池：养殖池采用棚室水泥地结构，棚顶可以覆盖塑料布[塑料布，是由塑料层与网状基层热压而成，塑料布具有防水、保温，广泛应用于工业、农业如用于果树伤口包扎，蜂群饲养及保温大棚等。]。养殖池的大小根据养殖规模的大小来决定，深度在1.5-2.0米之间，不能过低如果水深不够会影响鱼的活动如果水深过深则会影响光照，对生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]都不利。在水池[水池是用自然形成的装有水的小型坑洼或者人工材料修建、具有防渗作用的蓄水设施。]中间底部设置一个排污沟，这样可以保证水质的清新，使得三文鱼有一个良好的环境。在水池底部还应该设置一个进水口，上部有一个出水口，这样可以保障水质的流动，进而可以使得三文鱼的快速生长，达到高产的目的。
4、增氧设备：三文鱼生长环境要求是一个充足的含氧条件，含氧量[在一般情况下，大气中的含氧量为21%左右。]的高低直接影响着三文鱼的生长，一旦含氧量过低时，三文鱼就会饮食量下降甚至会导致死亡。一般情况下在7mg/L以上，9mg/L可以保证三文鱼的快速生长。所以必须有一台增氧设备以保证三文鱼的正常快速生长。
5、水源的选择：因为三文鱼的适合生长的水温[“**水的温度”的一种简称。]是在15-18℃，所以一般的**水[**水（ground water），是指赋存于地面以下**空隙中的水，狭义上是指**水面以下饱和含水层中的水。]也就是这样的水温，合适三文鱼的生长。所以应该建造一个备用的水池，水源是**水。把**水引进备用水池经过备用水池的杀菌消毒，直接把水通进养殖池。这样既方便又经济成本也低是一种值得推广的方法。当然如果养殖池离海边不远时我们还应该对于水质进行分析，因为海水中可能还有多种元素对三文鱼的生长不适宜，为了三文鱼的健康茁长的成长我们必须采取必要的措施，有必要时要进行元素的分离过滤。
三文鱼养殖技术
饲料投喂
采用颗粒饲料驯化投喂。饲料粗蛋白含量42~45%%,饲料粒径3.0~6.0mm.水温低于8℃时，每天喂2次，上午8:00~9:00时喂一次、下午4:00~5.00时喂一次。水温8~15℃时，每天投喂3次，中午加喂一次即可。每次投喂八成饱即可，即大部分鱼游走为止。 5、水温调控 由于太平洋鲑为冷水性鱼类，对水温要求比较严格，其生长水温为13~15℃，而井水温度在8℃左右。在饲养期内，可采取两种方法来调控水温。一是早春和晚秋气温较低时，在棚架上覆盖塑料布来提高池水[《池水》是青言之写的网络小说连载于连城读书。]的温度。二是在气温较高的夏季，撤掉塑料布，通过增加井水的交换量来降低池水的温度。通过以上两种方法，使水温不低于5℃，不超过15℃，春、夏水温保持在13~15℃。
水质调节
饲养期间要保持池水清新，定期排污，经常换水，换水次数及换水量视水温、水质变化等情况灵活掌握。用鼓风机不间断向池水增氧，只有在投喂饵料时停止供气。池水溶氧保持8mg/L以上。
鱼病防治
坚持以防为主的原则，养殖期内用福尔马林[福尔马林是甲醛的水溶液，是蛋白质凝固剂。]和鳗净两种药物轮换对池水进行消毒，采用全池泼洒的方法，每半月进行一次，福尔马林每立方米水用20克，鳗净每立方米水用0.5克。
日常管理
1、专人负责，全天巡池，调控水温，调节好供气量，保证溶氧充足，避免鱼因缺氧浮头。
2、经常检查鱼体状况，每半月抽样检查一次鱼的生长情况。
3、作好养殖记录。
关于三文鱼养殖条件、三文鱼养殖技术的内容就介绍这么多，希望能够帮助养殖户们了解三文鱼养殖的相关知识，为今后更好的养殖三文鱼提供坚实的理论基础。
