多春鱼[多春鱼是一道名菜，以多春鱼为主要食材的私房菜，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美。]具有亮发、健脑、益肝、健脾等作用，深受广大消费者的喜欢，因而多春鱼的养殖也逐渐成为主流，养殖这种鱼类之前，首先需要了解多春鱼产地是哪儿和多春鱼价格情况。
多春鱼产地是哪儿
多春鱼产于加拿大[加拿大(Canada)，位于北美洲最北端，英联邦国家之一，素有“枫叶之国”的美誉，首都是渥太华。]的深海鱼[深海鱼（deep-sea fish），分属十多个科，特征是口大、眼大，身体某一或某几部分有发光器。]，因其鱼肚中一年中都有鱼籽，得名"多春鱼"。鱼的个头虽然不大，但是肉却十分嫩滑，营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很高。多春鱼鱼籽含有皮肤所需的微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]、矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]盐、蛋白质等。
多春鱼是原产于日本的深海鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。多春鱼又名毛鳞鱼[毛鳞鱼的叫法来自阿伊努人，因鱼身有一种鲜黄瓜般的气味而得名。]、胡瓜鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名"多春"（南方方言如客家话中，"蛋"、"卵"称为"春"）。包括产自日本北海道勇拂郡鹉川町的柳叶鱼（Shishamo）、产自冰岛的毛鳞鱼（capelin）（日本人称之为桦太柳叶鱼）、亦有产自加拿大与美国太平洋岸的油胡瓜鱼（Longfin smelt）或毛鳞鱼。多春鱼体延长，侧扁，长约15-23厘米。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。
多春鱼价格
多春鱼价格受到很多方法的影响，各个地区对于多春鱼都有不同的定价。多春鱼价格也受到运输成本等影响，批发价一般情况下每公斤16元。
大连综研水产有限公司 价格 5~9斤，16.00元；10~19斤，15.00元；≥20斤，14.00元。
烟台多林食品有限公司 价格 5~99件，260.00元；100~499件，240.00元；≥500件，225.00元。
厦门市乐佰嘉贸易有限公司 价格 ≥1箱，170.00元。
多春鱼功效作用
亮发
多春鱼内含多种营养元素，多吃可以使人发质变好。
健脑
大部分鱼类都有很好的健脑功效，多吃多春鱼同样可以补充大脑营养，能使人变得更加聪明，儿童适合多吃。
益肝、健脾
食用多春鱼对人的肝脏、脾脏也具有一定的保护作用。
润肠
多春鱼肉质嫩滑，食用对人的肠道有滋润作用。
养颜护肤
多春鱼的鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等，有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。多春鱼价格也是大家能够接受的，在了解了多春鱼产地和价格信息之后，大家可以根据自己的实际情况进行选择。
