淡菜有什么作用，淡菜的好处

淡菜[淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。]，又叫壳菜、红蛤、海红等，为厚壳贻贝和其它贝类的干制品。因其味美而淡，故名“淡菜”。淡菜不论在我国还是西欧诸国，都被视为天然滋补营养保健食品。淡菜有什么作用，淡菜的好处有哪些呢？一起了解一下。

淡菜有什么作用

淡菜味咸、性温，具有较强的滋补作用。《日华子[日华子，唐代本草学家。]本草》说，淡菜“煮熟食之，能补五脏，益阳事，理腰脚，消宿食[《消宿食》，三藏法数书籍。]”，是补虚益精、温肾散寒的佳品。凡属久病精血耗伤、五脏亏虚，症见羸瘦倦怠、食少气短、虚劳**、眩晕健忘者，均可将淡菜作为滋补品。

将淡菜煮熟，吃肉喝汤，常食可治疗****、肾虚下寒、腹中冷痛、久痢久泄和妇女崩漏等症；将淡菜用黄酒浸泡，再和适量韭菜，共同煮食，每日1次，有补肾助阳作用，可治疗腰痛、小便余沥不尽、妇女白带及小腹冷痛等症；将淡菜与松花蛋共煮服食，可治疗高血压、动脉硬化。

淡菜的好处

淡菜中含有大量的碘和不饱和脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]，特别是甘碳四烯酸。甘碳四烯酸是人体内不能合成的，但却是人体所含的必需脂肪酸中的一种。因为必需脂肪酸对于维持正常机体的生理功能很重要，能促进发育，对皮肤有保护作用，还有降压降脂作用。其所含脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素远高于虾、蟹、海参、干贝等，是很多海产品都无法比拟的。

淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。

淡菜能补肝肾之*以制阳，芹菜能平肝而降压。用于肝肾*虚，肝阳上亢而见血压偏高、眩晕头痛者。

研究人员称，从绿唇淡菜的提取物，能使关节炎患者关节疼痛和僵硬缓解超过30%。根据一项新的测试，在服用这种物质的前两周可达到佳的改善效果。但其对患者臀部和膝盖的益处可持续三个月。

淡菜是海蚌的一种，这类食物含有的蛋白质很丰富，长期选择这样食物，对人体体质改善也是有着很好帮助。淡菜有什么作用，淡菜的好处本文就介绍这么多，希望对大家有所帮助。