矿物质
[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]是生态系统
[生态系统简称ECO，是ecosystem的缩写，指在自然界的一定的空间内，生物与环境构成的统一整体，在这个统一整体中，生物与环境之间相互影响、相互制约，并在一定时期内处于相对稳定的动态平衡状态。]稳定的关键因素之一，也是甲壳类动物对虾
[对虾（Penacus orientalis），学名东方对虾，又称中国对虾、斑节虾。]
重要的营养组成部分。维稳生态系统的作用主要体现在：藻类生长和微生物繁殖，这些矿物质元素在生态系统中的含量比较低，主要来自于海洋和土壤，只可以维稳原有的生态系统平衡。当大规模高密度进行对虾养殖
[养殖是指培育和繁殖动植物。]之后，养殖前期对生态系统平衡影响甚小，到养殖中后期，势必造成原有生态系统各种矿物质和微量元素的大量消耗，破坏原有生态平衡
[生态平衡（ecological equilibrium）是指在一定时间内生态系统中的生物和环境之间、生物各个种群之间，通过能量流动、物质循环和信息传递，使它们相互之间达到高度适应、协调和统一的状态。]。
因此，必须进行有效的矿物质元素补充！
对虾从水中吸收矿物质主要方式依次是：腮部→体表→肠道。
矿物质元素在生物体中的身体机能主要体现在：
1、维系细胞与组织的结构；
2、维持酸碱平衡；
3、调节渗透压；
4、调控生物膜电位
[膜电位(Membrane Potential)通常是指以膜相隔的两溶液之间产生的电位差。]和酶与激素的生物活性剂等。
对虾矿物质摄入量匮乏的时候，主要特征有：
1、虾壳变软发白；
2、硬壳速度慢；
3、抽筋、偷死减料等。
此外还会导致频繁倒藻等现象，如图2。
健康虾机体物质含量组成中，矿物质含量约占8%，而且不同海水盐度中各矿物质含量不同，但对虾对矿物质的需求则不会改变，水体
[水体 ，水的集合体。]矿物质含量及对虾需求分析如表1，以(30ppt)为例。由表中可以看到，高盐度海水养殖对虾，基本能满足对虾生长需求，同区域长期养殖的话进行适当的补充即可，但是淡水或者低盐度养殖对虾，矿物质供应会严重不足，养殖时间过长必将会破坏水体生态平衡，影响对虾的健康生长，引发一系列的养殖问题。
表1水体矿物质含量及对虾需求分析（图片格式
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根据水体矿物质含量和对虾需求定期适当的补充。对虾脱壳
[在一些计算机软件里有一段专门负责保护软件不被非法修改或反编译的程序。]过程如图4。
对虾脱壳过程从傍晚开始，持续到第二天早上，如图4。因此，在晚上补充矿物质更有利于对虾的对矿物质的吸收利用，促进对虾硬壳，保护机体。此外，整个脱壳过程pH会发生动态变化，为保证对虾脱壳顺利，需对养殖水体pH进行检测，尽量确保水体pH在其生长合适的范围。
缺乏微量矿物质元素，不仅影响虾对虾的脱壳和硬壳，导致对虾生长缓慢，同时藻类繁殖也需要大量的微量矿物质元素。在集约化的高密度养殖池塘中，仅仅靠饲料和水体来补充还是不够的，而且水体各种物质之间转化快，总碱度、PH和硬度的变化预示微量矿物质缺乏，全价微量矿物质元素必然成为限制性因子，因此需要经常性的外源性补充，确保对虾养殖生态系统平衡稳定，才能促进藻类繁殖、稳定水质和促进对虾正常生长。
