生猪饲料发酵湿喂技术，指的是将各种青、粗饲料[是指在饲料中天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%，并以风干物形式饲喂的饲料。]利用有益菌，如*酸菌[*酸菌指发酵糖类主要产物为*酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。]、酵母菌[酵母菌是一些单细胞真菌，可在缺氧环境中生存，人类直接食用量最大的一种微生物。]等，进行发酵成微发酵饲料[粗饲料经过微生物发酵而制成的饲料为发酵饲料，粗饲料中富含纤维素，半纤维素，果胶物质，木质素等粗纤维和蛋白质，但难以被动物直接消化吸收，动物吃了会增加肠道负担，引起肠道疾病，该产品不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。]，制成适口性好、熟、香、易消化的猪饲料。微生物[微生物包括：细菌、**、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]发酵饲料现已成为养殖场受欢迎的新型饲料，特别是在养猪业[《养猪业》，英国电影，Tracy-Louise Ward导演，Robert Kennedy Jr.、Tracy-Louise Ward主演。]。下面我们就一起来看这种饲料具有有哪些优点以及发酵过程中要注意哪些问题吧！
一、酵饲料湿喂的优点
微发酵饲料的特点是含有益生菌、消化酶[消化酶（digestive enzyme ）：参与消化的酶的总称。]、*酸菌等生物活性物质，饲料中的淀粉、蛋白质等营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]被微生物降解，因此，具有以下几个优点：
1、扩大饲料来源
我国广大农村有大量的农副产品，如玉米秸、麦秸、麦糠、稻草、稻壳、花生壳、地瓜秧等。这些产品过去很少用来喂猪，或者认为不能喂猪。但是，若将其经过粉碎发酵，就会变成猪爱吃的饲料。这样就大大地扩大了猪的饲料来源。特别适用于和有利于农村农户及户养猪。
2、节约精料成本
粗饲料及青绿饲料在发酵过程中，通过微生物的代谢作用，饲料的适口性会加强，猪会大量进食，具有利用粗、青饲料，节省精料消耗、节约成本等特点。测算显示，使用酵饲料湿喂，每头生猪可节约成本30%，降低药用成本15元，增加了养猪经济效益。
3、提高饲料的消化吸收率
发酵饲料可改善粗饲料适口性，增加有益微生物和消化酶，具有改善生猪健康、提高饲料养分利用率、饲料营养水平、预防生猪消化道疾病、快速增重等优点。
此外，微生物发酵饲料不含任何抗生素、激素、重金属等有害物质[有害物质是指人类在生产条件下或日常生活中所接触的，能引起疾病或使健康状况下降的物质。]，为发展健康养殖和生产无公害、绿色畜食品提供了一种技术上的保障。
4、实现养殖
减少粪尿有害物质排放，降低养殖业对环境的污染，推动生猪生产向着自然、、环保的养殖方式转变。
二、料发酵湿喂的关键环节
1、正确选用菌种
优良的菌种是做好发酵饲料的关键。菌种为EM复合微生物菌群，主要含植物*酸菌和酵母菌、戊糖片球菌、枯草芽孢杆菌等。
发酵剂主要作用是将秸秆中的纤维素、半纤维素、木质素等转化为畜禽极易分解消化吸收利用的营养物质，从而提高畜禽对秸秆饲料的利用率。
2、合理饲喂
开始试喂时要逐渐向旧料（以粮食为主的料）里掺喂新料（秸秆料食），每次增加一点，慢慢的猪口味适应了，胃肠也适应了，然后加到掺喂新料量足量为止，大致需10～15d左右才能达到掺足新料量。
每日每次饲喂质量要好，数量要足够，以保证增重速度很重要。还要密切观察粪便的颜色，分辨粪便颜色变化情况，可反映其消化吸收情况。粪色由白变灰、深灰、黑粪质粘稠表面光滑，食盐增加、皮色红毛渐亮，都说明猪消化吸收良好。
以上就是对于酵饲料湿喂的优点及技术介绍了，养猪业是在不断壮大的养殖业，因此掌握新的养殖饲喂技术还是很有必要的。
