夏秋期间,除了保证饲料的质量和做好降温防暑工作,好还要让猪、鸡多吃些野菜。因为在野菜中不但含有各种营养物质,而且还具有鲜嫩、多汁、清脆可口的特点。有的野菜本身就是良好的中草药,猪、鸡吃了后,不但对其生长发育和产蛋有利,而且还可减少疾病的发生。能喂猪、鸡的野菜很多,主要有:扫帚苗、龙须菜、野苜蓿、野苋菜、龙芽草[龙芽草(学名:Agrimonia pilosa Ldb.)是蔷薇科、龙芽草属多年生草本植物。]、草木犀[草木犀,二年生草本,高40-100 (-250) 厘米。]、紫花地丁[紫花地丁,又名地丁草,紫地丁,英文名是HERBA VIOLAE,多年生草本,高7~14厘米,无地上茎,**茎很短,主根较粗。]、蕨菜、荠菜、马齿苋、蒲公英、野薄荷苗、水芹菜、灰菜、车轮菜、鸭趾草[鸭趾草学名 Commelina communis L.属鸭跖草科春季一年生杂草。]、刺儿菜和黄花菜等。
上述野菜,不但适口性好,而且具有很高的营养价值。据化验分析:有的野菜中含有大量的氨基酸和优质的蛋白质。如:扫帚苗、野苋菜和龙须菜等,其蛋白质含量(按干重计算)都在20%左右。有的野菜中含有丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。],如:每500克紫花地丁中含有胡萝卜素36.7毫克,含维生素C1600毫克。有的野菜中含有猪、鸡体内所需的钙、铁、锰、锌等微量元素。如:每500克蕨菜中含铁189.5毫克。
常给猪、鸡多喂野菜,有三大好处:一是可节省精饲料[精饲料又称精料,是相对于粗饲料而言的,是单位体积或单位重量内含营养成分丰富,粗纤维含量低,可消化养分含量多的一类饲料。],降低饲养成本;二是可补充蛋白质、维生素、矿物质等营养成分;三是大部分野菜都属于凉性植物,可消炎去火,清热解毒。