很多养猪的人都采用发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]青料喂猪，这种方法应该大力提倡，对猪的健康成长[本词条内容尚未完善，欢迎各位编辑词条，贡献自己的专业知识！-jiankangchengzhang
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很有帮助，除了用鲜青饲料
[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]
喂猪外，还可把青绿饲料进行水泡发酵后再喂猪，其效果会更好。现将青绿多汁饲料水泡发酵的方法介绍如下。
将采集的青草和野菜或树叶等切碎，填入缸内或水泥池中，层层压紧，上压石头，然后灌上清水。水要保持浸过饲料2~3寸，不使饲料露出水面。经过4~5天浸泡，由于水、草中*酸菌
[*酸菌指发酵糖类主要产物为*酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。]的生长繁殖，即成为稍带酸味的发酵饲料
[粗饲料经过微生物发酵而制成的饲料为发酵饲料，粗饲料中富含纤维素，半纤维素，果胶物质，木质素等粗纤维和蛋白质，但难以被动物直接消化吸收，动物吃了会增加肠道负担，引起肠道疾病，该产品不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。]。
如果能够将泔水、粉浆水、豆腐渣
[梧州地方著名小吃，已有几百年历史。]、麸皮、酒糟、谷糖等倒入缸或池内一起发酵，效果会更好。其数量大约青绿多汁饲料占4~5寸厚；豆腐渣、麸皮、酒糟、谷糠等占2~3寸厚；层层压紧，上压石头，然后将泔水、粉浆水和清水灌入缸或池内，经过4~5天发酵即可喂猪。
这种水泡的发酵饲料具有甜酸味道，猪很喜欢吃。
