今天养殖艺技术网的小编给各位分享车虾越冬养殖的养殖知识，其中也会对车虾与基围虾有何区别?(基围虾有什么区别)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
车虾与基围虾有何区别?
竹节虾-----日本对虾
日本对虾最先由日本开始养殖，也是最重要的养殖品种，我国福建、广东等南方沿海近年来也开始养殖。日本对虾又叫竹节虾、车虾，一般叫它竹节虾的多。
日本对虾体表有蓝褐色横斑花纹，尾尖为蓝色。壳薄而硬，肉质厚实。该虾体型不大，市场常见的单只重量在半两到一两之间。
基围虾-----新对虾
新对虾俗称麻虾、基围虾，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡**，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些js用白虾（明虾）冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。
如何区分虾的种类？
区分虾的种类需要掌握一些虾相关知识，下面罗列一些日常常见的品种：
一、中国对虾：
别名：大虾、对虾、肉虾、黄虾（雄）、青虾（雌虾）、明虾。
形态特征：体长大而侧扁。雌体长18～24厘米，雄体长13～17厘米。甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈棕**。通常雌虾个体大于雄虾。对虾全身由 20节组成，头部5节、**8节、腹部7节。
除尾节外，各节均有附肢一对。有5对步足，前3对呈钳状，后2对呈爪状。头胸甲前缘**突出形成额角。额角上下缘均有锯齿。
二、日本对虾
别名：花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾。
形态特征：体被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色。额角微呈正弯弓形，上缘8～10齿，下缘l～2齿。第一触角鞭甚短，短于头胸甲的1／2。第一对步足无座节刺，雄虾交接器中叶顶端有非常粗大的突起，雌交接器呈长圆柱形。成熟虾雌大于雄。
三、斑节对虾
别名：草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称大虎虾。
形态特征：体被黑褐色、土**相间的横斑花纹。额角上缘7～8齿，下缘2～3齿。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊**沟明显。有明显的肝脊，无额胃脊。
四、长毛对虾
别名：大虾、白虾、红尾虾、红虾、大明虾，联合国粮农组织通称红尾虾。
形态特征：体淡棕**，额角上缘7～8齿，下缘4～6齿。额角基部侧视比中国对虾高，比墨吉对虾低。额角后脊伸至头胸甲后缘附近，无**沟。
第一触角鞭比头胸甲稍长，雄虾第三颚足未节有毛笔状长毛，其长度为本第二节的1.2～2．7倍。额角脊上有断续的凹点。雌交接器前片顶端的疣突比墨吉对虾小。
五、短沟对虾
别名：黑节虾、花虾、丰虾、花脚虾、竹节虾、熊虾，联合国粮农组织通称缘虎虾。
形态特征：体被暗褐色并具有停褐色和暗**相间的横斑花纹。游泳肢为紫红色。额角上缘6～8齿，下缘2～4齿，额角侧沟仅伸至胃上刺基部，额角后脊**为明显。
有明显的肝脊，无额胃脊。第一触角鞭比其柄短。第三步足超出第二触角鳞片中部，第五步足有小的外肢。
六、口虾蛄
别名：皮皮虾、虾耙子、虾公驼子。
形态特征：口虾蛄亦称东方虾蛄。头部与腹部的前四节愈合，背面头胸甲与胸节明显。腹部七节，分界亦明显，而较头胸两部大而宽，头部前端有大形的具柄的复眼一对，触角两对。
第一对内肢顶端分为三个鞭状肢，第二对的外肢为鳞片状。**有五；对附肢，其末端为锐钩状，以捕挟食物。**六节，前五节的附属肢具鳃，第六对腹肢发达，与尾节组成尾扇。虾姑雌雄异体，雄者**末节生有交接器。
七、刀额新对虾
别名、麻虾、虎虾、花虎虾、泥虾、基围虾、砂虾、红爪虾。
形态特征：体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无**沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1／2，腹部第l～6节背**纵脊，尾节无侧刺。第一对步足具座节刺，末对步足不具外肢。
近缘新对虾的形态特征与刀额新对虾相似，不同的是其腹部游泳肢鲜红色、雄接器为“Y”形，雌接器为“C”形，**板呈台状。
八、中国毛虾
别名：毛虾、红毛虾、虾皮、水虾、小白虾、苗虾、小白虾。
形态特征：体形小，侧扁，体长2.5～4厘米。甲壳薄。额角短小，侧面略呈三角形，下缘斜而微曲，上缘具两齿。尾节很短，未端圆形无刺；侧缘的后半部及末缘具羽毛状。
仅有3对步足并呈微小钳状。体无色透明，唯口器部分及触鞭呈红色，第六腹节的腹面微呈红色。
皮皮虾好吃吗？
如何煮皮皮虾。皮皮吃虾最常见的方法是煮,煮出来的虾肉鲜嫩,最大程度的保留着虾的**,这也是我的最爱。很多朋友煮皮皮虾的时候会发下煮出来的皮皮虾“水呼呼”的,一咬一股汁,肉也松垮了,这是由于煮虾的时候水太多了。这里面有一个技巧:煮皮皮虾水只需刚刚没过虾,而后开住,等水干了虾就熟了,而且由于皮皮虾生活在海水中,食盐也不用加。我个人喜欢原位,不放任何作料,如果有人想增添一些味道,可以加点葱,这因人而异。如何剥皮皮虾。皮皮虾好吃,有人上来就动手,结果划破了手指,吃虾的兴致全无。剥皮皮虾是有技巧的,其主要的要领就是顺其自然。吃过皮皮虾的朋友一定知道,皮皮虾的皮有横纹,是一段一段的,我们拨开的时候一定要从虾的侧面,按照横纹的条理,一块一块的先把上面的硬壳剥掉,然后在从上而下把软皮一下拨开。这样拨开的速度不仅快,而且不会损伤皮皮虾的肉。
吃皮皮虾的时候禁吃水果。有人吃皮皮虾呕吐,这很可能是吃了皮皮虾又吃了水果,两者产生鞣酸钙,使得肠胃受损。那么既然水果不能同时吃,那么甘甜的葡萄酒更是沾染不得了。
最后一个小常识,如果很想尝试皮皮虾,却闻腥退步的时候,请千万不要忘记一个朋友:醋。有了它,你就可以尽情的享受皮皮虾的鲜美了。
对虾和基围虾的区别是什么？
你买的到底是白对虾、基围虾还是明虾？看完就不再买错了车虾与基围虾有何区别?
竹节虾-----日本对虾日本对虾最先由日本开始养殖，也是最重要的养殖品种，我国福建、广东等南方沿海近年来也开始养殖。日本对虾又叫竹节虾、车虾，一般叫它竹节虾的多。
日本对虾体表有蓝褐色横斑花纹，尾尖为蓝色。壳薄而硬，肉质厚实。该虾体型不大，市场常见的单只重量在半两到一两之间。
基围虾-----新对虾
新对虾俗称麻虾、基围虾，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡**，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些js用白虾（明虾）冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。
对虾是河鲜还是海鲜？
1、确切无疑，海鲜！2、对虾的介绍：
对虾（Penaeus orientalis），学名东方对虾，又称中国对虾(Penaees chinensis，中国明对虾)、斑节虾。节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。雌性成长个体体长一般16～22厘米，重约50～80克，最大的可达30厘米，重250克；雄性较小，体长13～18厘米，重30～50克。对虾为广温广盐性海产动物。
关于虾的资料
虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。
虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头**两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头**的底部。头**有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头**还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。
虾都有哪些种类？
清洁虾清洁虾的颜色非常鲜艳，以鱼类身上的死皮和寄生虫为食。这对鱼类的健康十分有利，因此它们能长时间地附在鱼类身上而不会被主人赶跑。清洁虾主要产自加勒比海。在热带地区我们也可以见到一些其他种类的清洁虾。
螯虾
螯虾是生长在淡水中的甲壳类动物，外形与龙虾极为相似，但体积较小，原产于美国，属杂食性动物。由于它不挑食，且适应力较强，现已经分布在世界各地，大约750余种。螯虾有一对螯，其力量强大，眼睛突起，可看见各个方向的物体；有4对腹足，尾巴可用于滑水，并能朝后跳跃；1对触角，可碰触物体并分辨味道等。螯虾以鱼的尸体及水草等为食。
龙虾
龙虾生活在温暖海洋的多岩礁浅水地带，主要分布在印——西太平洋区。它体长一般20~40厘米，体重0.5公斤左右。我国有8种龙虾，最大的锦绣龙虾体重可达5公斤。龙虾行动缓慢，白天潜伏在海底礁缝隙里，夜间出来觅食。
龙虾包括龙虾和螯龙两类。龙虾全部是海产的，而螯有海产的，也有淡水产的。龙虾没有螯足，螯龙是3对螯足，而且第1对螯足特别粗大，这是与龙虾的主要区别，另外螯龙是和龙虾还有一个很重要的区别，幼螯龙虾体很像成体；幼体和成体差异很小，没有经过叶状幼体期。
龙虾的眼睛是复眼，这对它在跳跃时开阔视野有很大的好处。龙虾的头里面有脑和胃，其结构十分坚硬，并且还有很多突刺。它有腹足除了用来步行以外，其他时候都呈卷曲状态。里侧的多条小腹足，是雌虾孵卵的地方。
螯龙虾和龙虾肉味鲜美，是上等的宴席佳肴。螯龙虾外壳亮丽，可作工艺品。
对虾
对虾的种类不多，只有20多种，但分布却很广。几乎在世界各处的深洋浅海都有它们的浩浩荡荡的洄游大军。
对虾头上长有3对细长的螯足，全身裹着一节节能薄而坚韧的甲壳，身材“魁梧”，比虾类王国的其他成员更显英气。对虾的名称，听起来似乎有点人情味。因此一些人望文生义，猜想它们一定雌雄虾相伴为生、终日形影不离。其实恰恰相反，对虾生性孤僻，雌雄之间很少往来，更谈不上成双成对共度一生了。只是在繁殖季节，对虾才有一段短暂的浪漫插曲。有人曾亲眼观察到日本对虾甜蜜的爱情生活，并生动细腻地做了描述：在一饲育池内放入几尾成熟的雄虾和体姿丰腴的雌虾。开始的几天，雌雄举目有礼。但是一天夜里，一尾雌虾正在蜕皮，这时在它附近一尾雄虾仿佛突然觉察到了异性的存在。它一反常态，缓慢地爬向雌虾，柔和地围着雌虾绕圈子，同时用触角和步足轻轻地抚摸对方，显得温顺又体贴。如果雌虾没有任何表示，雄虾就进一步逼近。此时的雌虾由于刚刚蜕皮，正疲倦不堪，侧躺在池底。雄虾乘机拥抱住纤弱的雌虾进行交尾。交尾时，雌虾静静地依偎在雄虾的怀抱中。
磷虾
这些小虾一样的动物是许多海洋动物的主要食物来源，磷虾在南极海洋富含营养的水域里非常普遍，在这里它们形成很大的虾群，每立方米的海水里含成年虾达6万只。以磷虾群为食的蓝鲸一天要吃2500千克。
绿河豚可以和什么一起养?
是不可以混养的。潜水艇鱼不爱潜水，爱在水上层和水面游动，并好跳，故在水面应放些水草 或加罩，以防跳出受伤、死亡。能适应21-30℃的水温。不择食，口大能吞食小鱼，不宜和其他小鱼混养。
绿河鲀又叫潜水艇鱼、金娃娃、狗头、鸡泡鱼，属于鲀科观赏鱼，可以叫做斑点绿色河鲀。学名Tetraodon nigroviridis。在野生环境中可以长到17CM，但在水族箱中通常长不到那么大，市场上出售的多在5CM左右。是现在热带观赏鱼中很受欢迎的鲀科观赏鱼，与河鲀同属于鲀科。幼体无毒（约3cm左右），成体有毒。
如何区分海虾与河虾
1、看虾壳养殖虾，一般在虾塘中养大，因为不用藏身沙泥当中，壳会特别薄，而海虾要在沙泥中保护自己壳就很厚很硬。买虾的时候轻轻捏一捏，感觉壳比较硬，很有弹性的就是海虾。而养殖虾的钙质不够海虾好，虾壳摸上去的感觉会薄一些。
2、看虾头
通常海虾的虾头有虾膏，养殖虾一般没有。
3、看品种名称
还可通过品种名称来鉴别，没有虾既可以野生又可以养殖的。
海虾，即野生虾，品种有红须、油虾、麻虾、花竹虾、红花虾、海中虾。
4、看色泽
海虾色泽亮。海虾的色泽较养殖虾的要黄亮一些，两种不同的虾摆在一起，会很容易看出海虾的颜色会比养殖虾浅，偏黄。
5、口感
新鲜的海虾，煮熟了后壳易剥，而且肉质弹口。养殖虾生命力不强，很容易会死掉，煮熟了后壳和肉容易黏连，口感真的比不上海虾。
营养分析
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通*作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。虾籽非常好
参考资料：虾-百度百科
