今天养殖艺技术网的小编给各位分享泥蒿产地在哪里的养殖知识,其中也会对泥蒿和茼蒿的区别 泥蒿怎么做好吃(泥蒿和青蒿的区别)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
泥蒿和茼蒿的区别 泥蒿怎么做好吃
茼蒿是一种食叶植物,泥蒿是食茎植物。
茼蒿,别名蓬蒿,原产于我国,是草本植物。它有蒿之清气,菊之甘香。因其叶形似菊,又称菊花菜。泥蒿会散发出一种特殊的香气,一般都是吃它的茎。泥蒿口感生脆,和肉类炒在一起的时候,味道鲜美,令人唇齿生香,回味无穷。
最经典的做法是:泥蒿炒腊肉
1、备泥蒿。
2、取一根泥蒿去叶不要,折断老的一端不要。
3、嫩的一部分用手折成寸段。
4
备好图中食材。泥蒿、腊肉、红辣椒、姜洗净。
5、红辣椒切小块,姜切片。
6、腊肉去皮(不要),再切薄片。
7、锅里放入油烧热,倒入腊肉。
8、腊肉煸炒吐油。
9、把炸出来多的油,倒进净碗中。
10、锅里留腊肉、少许油,加入姜片、红辣椒炒香。
11、倒入泥蒿翻炒。
12、加白糖炒匀断生。
13、加入盐炒匀。
也可凉拌
1 洗净的泥蒿切段。
2 锅中注入适量清水,加少许食用油和盐煮沸。
3 倒入泥蒿拌煮至熟透。
4 捞出后沥干水分。
5 将泥蒿装入碗中。
6 碗中加入蒜蓉、朝天椒末。
7 再加入盐、鸡粉、辣椒油调味。
8 淋入花椒油、芝麻油。
9 搅拌至入味。
10 装盘即成。
泥蒿是在哪里长得
泥塘里面咯湖北的特产有哪些
1、热干面热干面是武汉最著名的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分,并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。
吃热干面是有讲究的。首选做武汉热干面的店铺要规范,厨子要正宗;原料要地道;调料要上等;配菜要天然。此外,还可以根据各人的喜好,喜欢辣的可以加入辣椒红油,另外还有咸菜,萝卜干,酸豆角等供选用,加香菜也可以。
在食用之前要乘热把面拌匀,芝麻酱全都糊在面上,似蚂蚁上树。这时再吃,就格外的香气扑鼻,味道好极了。吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆,一边吃一边喝。只吃不喝,就觉得嘴巴干干的,也就吃不出热干面的极品味道了。
2、精武鸭脖
精武鸭脖是武汉最有名的汉族小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感**,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃,仅在精武路一带就有十几家店。如今,精武鸭脖在全国各地随处可见,并且形成一些新的流派。
鸭脖子,本身食之无味,弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了,再剁成一节一节,大小刚好能在嘴巴里自由转动。鸭颈肉层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,接着吸吮骨节中间的骨髓,“滋溜”一声,让人觉得颇有成就感。
照老一辈人的说法,鸭脖是活肉,鸭子整天寻吃觅食,纤长的头颈一伸一缩,肌肉纤维锻炼得非常有韧劲,所以味道格外的好鸭脖子所以能脱颖而出就在于它肉附于骨,鸭肝鸭肠之类属于一口香,很易满足,而鸭翅、鸭掌骨肉较易分离,吃起来没有难度,只有鸭脖子骨肉相连,任你啃嚼吸嘬,也只能得其味之八九,让人总是难以充分满足,这便是鸭脖子的妙味所在了。
3、武昌鱼
武昌鱼,俗称团头鲂、缩项鳊。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。”属名贵淡水鱼菜。
毛**的著名诗句“才饮长沙水,又食武昌鱼”,使武昌鱼名扬中外,香飘**,成为湖北的一道当家名菜。用武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜,如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、红烧武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等,其中尤以清蒸武昌鱼脍炙人口,清香扑鼻,肉嫩味鲜。
4、孝感麻糖
“孝感麻糖”是湖北著名的地方风味名点。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料,配以桂花、金钱桔饼等,用传统的配方精心配制,经过12道工艺流程,32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
孝感麻糖历史悠久,相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。后来各地也都仿制,但味道就是及不上孝感本地的土产,故不相传,只有用孝感城关西门外城隍潭的“龙吐水”熬糖,才能制出上品的麻糖来。
5、洪湖莲子
洪湖莲子,湖北省洪湖市特产,中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区,产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。
洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分,可以制成多种饮料、食品。
在医疗上莲子有止血、散淤、健脾、安神等功效,是一种滋补佳品。其莲心制成茶,有减肥功效。《本草纲目》称洪湖莲子是一种难得的纯中药野生植物。
扩展资料
湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色,有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情,历史故事丰富,知名度高。像武汉热干面、老通城三鲜豆皮、秭归清水粽子、黄州甜烧梅、黄梅白莲汤、黄冈绿豆糍粑、云梦鱼面、恩施炕土豆、巴东五香豆干、孝感米酒、江陵散烩八宝饭、四季美汤包等,这一路小吃令您流连忘返,美不胜收,无肚能容。
湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃、恩施民族小吃等组合而成,其取料广、技法多样,能满足不同人的口味,适应南北各地人的需要。
参考资料来源:
百度百科-湖北小吃
百度百科-湖北
胆囊炎结石能吃米面吗
不要吃辛辣,油腻,生冷,不易消化的食物体内寒气多,*阳失调,胆囊收缩机能减弱,胆汁减少,食物不易消化吸收,出现便次多无规律现象,胆往往是被忽视的地方,抽空到田间挖些苦菜茶,煮点苦菜汤,趁热吃,产地苏北灌南一带,红糖煮好后放入,煮的时候不要加,产地灌南,平时食东西清淡些少油,少食生冷油辣之物湖北特色美食有哪些?
1、青山麻烘糕青山麻烘糕是湖北省著名的传统糕类特产。是一道糕点美食,主要材料:糯米、黑芝麻、桂花。
糕点呈长方形薄片,白线边,黑麻芯,既有米烘糕香、松、脆、爽口特点,又有云片糕甜润易溶的风味。分听装、盒装、袋装等五种规格,是旅游携带的理想食品。
2、竹溪碗糕
竹溪碗糕是湖北省十堰市竹溪县当地所著名的一种风味小吃,其拥有悠久的历史,据可靠资料考证结果表明,竹溪碗糕,已经有着500多年的历史。
竹溪碗糕色泽雪白,质地松软,味甜不腻,深受食客喜好。
3、金牛千张皮
金牛千张皮人们习惯称金牛皮子,是黄石市大冶金牛镇著名的特产,鄂南地区的传统风味名吃。
制作千张皮的主要原料是黄豆,相传在汉代淮南王刘安制作豆腐后不久,当地就开始制作千张皮。
腊肉可以直接炒吗?
腊肉可以直接炒吗回答:
质量好的腊肉,皮色金黄有光泽,瘦肉红润,肥肉淡黄,有腊制品的特殊香味。可以直接切薄片炒菜。
如果是从外边买回来的,感觉很硬的腊肉,建议 焯一下再炒菜。
腊肉食谱
西芹百合草莓炒腊肉
菜系:川菜
特色:口味感鲜、色泽鲜艳,草莓可用菠萝等水果代替,味道略有不同。
原料:四川腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克。
制作:
1.腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合瓣开洗净,草莓切成片。
2.锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水。
3.锅中放2勺油,烧至温油,腊肉放锅中过一下。
4.炒锅中留底油,放入蒜蓉、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。
藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉
菜系:江西名菜
特色:在所有蔬菜与腊肉的组合中,数藜蒿达到了最高境界。咸香柔软的腊肉,愈发衬出藜蒿特立独行的香气。吃上一口,唇齿生香,回味悠长。
原料:主料:腊肉(肥三瘦七)300克;配料:藜蒿根200克;调料:熟猪油50克,精盐1克,干红椒15克。
制作:
藜蒿炒腊肉
1.将腊肉用温水洗净,剔去皮,盛入瓦钵内,上笼蒸30分钟取出,将肥、瘦肉分别切成5厘米长、0.7厘米宽、0.3厘米厚的条。藜蒿根用刀刮去表皮,洗净后,切成4厘米长的条。红干椒切成细末。
2.炒锅置旺火上,放入猪油,烧至六成热,先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁,炒几下,再加入藜蒿根和干红椒未煽炒,接着放入精盐,继续炒1分钟,然后下瘦腊肉合炒,淋入清水,焖2分钟,待收干水,盛入盘中即成。
泥蒿是怎么种植的
一、扦插和育苗移栽蒌蒿在日平均温度4.5℃左右时开始萌发,嫩茎生长最适温度为日平均12~18℃,20℃以上茎秆迅速老化。在南京露地野生蒌蒿春季一般于2月中旬开始萌发,4月上旬至4月下旬营养生长明显加快,此间是露地野生蒌蒿的上市高峰期。8月中旬植株基本定型,9月中下旬开花。
12月中旬遇重霜后地上部分枯死。扦插于7~8月进行。过早扦插组织不充实,养分累积小,插后新技长势不旺,匍匐茎分枝多,次春蒌整齐度差,无效株多。过晚扦插植株生长期不足,同样影响次春产量。
采用当年未收割过,茎粗1厘米以上,露地蒿秆,截成15~20厘米的插条,要求无病虫,腋芽未萌发,每段插条顶端至少留有1~2个饱满芽。以株行距30厘米见方,正向斜插于土壤中,顶端露出地面1~2厘米。每667平方米5000株左右。
在一般管理水平下,次年春每平方米可保1000株基本苗,每667平方米达50万株基本苗,可获产量500千克。实践证明双株扦插密度过大,次年春蒌蒿纤细,产品质量不佳。
清明以后,选用露地未收割过的萎蒿,苗高10厘米以上时,连根刨起栽种,按前述株行距栽于畦面。若腾茬紧张,可延至5~6月份进行,但栽后要进行近地面缩剪。此法占地时间稍长,但带根系,生长势旺盛,早熟性较好,产量较高。并可于秋后割连覆盖,实现当年秋末初冬应市。
如行育苗移栽,可于10月底至11月初,田间花序吐白时,摘下老熟的头状花序,晒干搓揉出种子。次春清明前后直至夏至,每克种子掺合5千克左右的河泥土,充分搅匀;
于苗床上,每20厘米见方舀一勺,稍摊平,苗床水分以见干见湿为好,约在10天左右即可出苗,40天以后,苗高10厘米时定植于大田。
二、露地越冬
蒌蒿地上部分能经受轻霜冻,经-5℃以下低温植株逐渐枯萎。11月中旬至12月中旬,初霜冻以后,于地上1厘米处剪去地上部分。清理畦面。重施返青肥,每667平方米施农家肥1500千克,或尿素25~30千克,或复合肥40~50千克。最好有机肥与化肥配合施用。
但要注意,复合肥施后覆膜易造成氨中毒,故以改用尿素结合磷钾肥施用为妥。施肥后透浇一次水。耙松畦面,20~30天后覆以地膜。每667平方米需地膜约9~10千克。10天左右,幼芽陆续出土。
覆膜以后的管理工作不多,主要是雨后清除局部膜面积水,雪后将畦面积雪扫于沟中,以免融雪后降低地温,影响生长。
三、蒌蒿早熟栽培
蒌蒿人工露地栽培,一般4月初上市,4月份以后,气温上升快,采收期短,产量低。而在春节前后,市场需求量大,售价高。如果采取增温保温措施,将蒌蒿的萌发生长期提前,则采收期延长,产量提高,收益大幅度增加。
1、定植方式蒌蒿以无性繁殖为主,5~8月都可栽种,主要有以下三种方式:
(1)、5月上旬,在选留好的种株田块,将植株连根挖起,分株栽种,每*2~3株,行株距50×45厘米,每667平方米可种2.5万*左右,667平方米种蒿可栽种大田6670平方米。
(2)、6月下旬(梅雨前),可将半木质化茎杆截去顶部嫩梢,按行距30~35厘米开沟,深5~7厘米,横栽于沟中,露2~3节在地上,覆土踏紧,压实,浇足水。
(3)、秋季,8月中下旬,剪取生长健壮的植株,截去顶梢和基部木质化的部分,选中段截成15~20厘米小段,按行距25厘米开沟,深5~7厘米,将小段埋入沟中,株距5~7厘米,地上露1/3,覆土踏紧,浇足水,上面覆盖遮阳网或稻草等,经常保持土壤湿润,促使发根。
2、覆盖一般于12月上中旬进行,最早于11月中下旬进行。覆盖前,砍去植株地上部,结合清除田间枯枝残叶,浅松土,每667平方米追施尿素20千克,或复合肥40~50千克,浇足水,7天后如棚盖膜,畦面用地膜浮面覆盖,40~50天即可收获。
四、软化处理
当植株地上茎至7~8厘米高,茎粗0.4~0.5厘米时,齐根割起,然后进行软化处理,即将采收的蒿苗堆放,上面覆盖稻草,每3~5小时浇1次透水,外加薄膜覆盖,2~4天后茎经软化肉质转嫩脆,即可摘除老叶上市。
扩展资料:
泥蒿为菊科,蒿属,多年生草本植物。泥蒿的种子、根、茎均可繁殖。多生于水边堤岸或沼泽中,野生种广泛分布于东北、华北、华中
泥蒿早在明朝南京市民即已开始采食野生泥蒿。90年代初期尝试泥蒿人工栽培,湖北蔡甸等地已广泛栽培;
泥蒿以嫩茎供食用,其脆嫩、辛香、风味独特,是闻名遐尔的优良蔬菜;
江南地区栽培的主要品种有小叶青梗蒿、柳叶青梗蒿、小叶红梗蒿,其中以柳叶青梗蒿品质最好。泥蒿的嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎腌渍。
参考资料来源:百度百科-泥蒿