10月份捕捞的河蟹，肥满度差，其蟹黄(肝脏和性腺)不饱满[饱满，汉语词汇。]，蟹肉[用料材料 五花肉鸡蛋做法1. 用料**福 2. 五花肉切薄片，打上鸡蛋，上锅蒸20分钟 3. 姜末、醋、酱油、香油调汁，肉出锅后浇汁改刀 4. 大功告成，真的就是这么简单！ ...]未壮实[壮实是汉语词语，是指健壮结实。]，含水量[含水量是**实际含水多少的指标，**孔隙中所含的水重量（Gw）与干燥岩土重量（Gs）的比值，重量含水量（Wg）；岩土含水的体积（Vw）与包括空隙在内的岩土体积（V)的比值，称为体积含水量（Ww）。]高，体重轻，价格便宜。而且此时气温尚高，运输死亡率大。因此必须将捕出的河蟹放入暂养[ ...]池暂养1～2个月，再行出售。此时，河蟹经1～2个月的强化培育，蟹体饱满，蟹肉壮实，体重增加，含水量低，含脂最高，价格较昂贵，是出售上市的最适季节。
暂养池一般均为土池，面积2～4亩，池深1.5米，池底坡度1：3，用铝皮、网片或塑料薄膜[用聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯以及其他树脂制成的薄膜，用于包装,以及用作覆膜层。]作防逃墙（如用水泥板[水泥板顾名思义是以水泥为主要原材料加工生产的一种建筑平板，是一种介于石膏板和石材之间、可自由切割、钻孔、雕刻的建筑产品，以其优于石膏板、木板的防火、防水、防腐、防虫、隔音性能和远远低于石材的价格而成为建筑行业广泛使用的建筑材料。]作防逃墙，暂养蟹的趾尖容易磨破，极易感染细菌而大批死亡）。河蟹暂养前应做好池塘清整工作，清除淤泥，彻底清塘，然后种植（培育）水生植物。一般每亩可暂养河蟹500公斤。暂养前，河蟹必须严格挑选，把那些肢体不全，步足趾尖破损，爬行缓慢的伤蟹、病蟹挑出，以提高暂养成活率[成活率在医学上指病人医治成活的概率，故称“成活率”。]。暂养期间要适当投喂小杂鱼、谷类和菜类等食品。投喂时要沿池边均匀洒放。由于河蟹暂养密度大，投饵量多，水质[水质（water quality ）水体质量的简称。]容易恶化，因此应特别注意水质变化。水温高时，一般每隔l～2天就应换水，如能采用微流水暂养，则更为理想。
