秋天是贮养和贩运黄鳝[黄鳝，学名：Monopterus albus (Zuiew, 1793)，又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。]的最佳季节，掌握合理的贮养技术和运输[运输是指用特定的设备和工具，将物品从一个地点向另一个地点运送的物流活动，它是在不同地域范围内，以改变物的空间位置为目的对物进行的空间位移。]方法，可赚取丰厚的地区和季节差价，是一项致富的好门路。
1.贮养技巧。
先将用于贮养的缸、桶等容器[容器通常是指用来包装或装载物品的贮存器(如箱、罐、坛)或者成形或柔软不成形的包复材料。]洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]，消毒。60kg容量的容器，在气温低于30℃时，可贮养黄鳝30kg，另加新鲜清水25kg。开始每隔半小时换水[《换水》是广西漓江出版社出版的图书，作者是李进祥。]1次，待泥沙污物基本排净后，每隔4～6小时再换水1次。所换新水的水温、水质应与鳝池水基本一致。井水、泉水、污染水及温差大的水不能用。每隔三四小时用手伸入底部向上搅动[搅动 [stir] 造句刚刚搅动神秘黑水域的小船 2.翻动或和弄液体 造句母牛常常水入池,搅动水底的泥土 [unsettle]∶扰乱 ...]1次，将容器底部的鳝鱼尽量翻上来，以防体弱黄鳝长期受压窒息而死。也可以在贮养容器内放入占鳝鱼重量10%的泥鳅，利用它们上下窜动的特性，防止黄鳝互相缠绕致死。需要注意的是，贮运的黄鳝，必须是直接从鳝池中起捕的鲜活鳝，起捕后先将其体表所沾附的污物洗净，伤残者不能贮养运输。更不能到市场上去收购已经过贩运致伤、致残的黄鳝来贮运，否则死亡率很高，带来较大的经济损失。
2.运输方式。
目前，农村比较实用且效果较好的方法主要有两种：一是带水运输法。此法工具简单，操作方便，利用桶或缸等容器即可。上面要盖有孔的盖子，以确保通气并防止黄鳝逃逸。50kg的容器，可装20kg黄鳝和20kg水，天气闷热时，装载量必须减少。途中定时换水，经常上下搅动。如发现黄鳝头下垂，身体浮于水面，口吐白沫，说明水质已恶化，应立即换新水。若运输数量较大，且水陆相通，可直接用船装运，黄鳝和水各占1/2，每隔一定时间，须用脚上下搅动1次。二是湿润运输法。途中运输不超过4小时可采用湿蒲包[蒲包 拼音： 解释： 1.用香蒲叶编成的装东西的用具。]运输。蒲包应洗净浸湿，每包可装25～30kg，扎好口再装入条筐内，加盖封好，以避免装运途中堆积压伤。条筐上面放些鲜水草或压上一块机制冰，冰融化后流于包装袋上，既可湿润鳝体，又可起到降温作用。
作者单位：华中农业大学图书馆
