人工繁殖[人工繁殖指在人工控制条件下促使亲体的性产物达到成熟、排放和产出，并使受精卵在适宜的条件下发育成为苗种的过程。]鳖，选择优良种鳖是关键。种鳖最小应在5～6岁，体重在1公斤以上，无病害，无伤残，鳖甲要坚硬，后缘革厚且有皱纹。发育成熟的雄鳖尾尖长，能自然伸出裙边；雌鳖尾较短，后腿间距宽，鳖体厚，产卵[产卵指卵生动物将卵从母体中排出的过程，这里是指广义的卵，包括受精卵、未受精卵以及包在卵膜内的初期胚胎。]期生殖孔[ ...]红肿。雌雄鳖放养比例一般在3:1左右。每天早晚投饵，多投动物性饵料[鱼类及其他水生动物的食物。]，这样能使种鳖成熟早、产卵多、卵个儿大、孵化率[孵化率 (hatchability) 即受精卵的孵化比率。]高。
各地鳖的产卵期不尽相同，在山东和河北一带，鳖的产卵期一般为5～9月份[月份属于文化类，包含一年中的12个月每个月都可称为一个月份，并且有较多别称。]，每年产卵5～6次。产卵的个数和大小因鳖龄和饵料状况不同而有异。
5龄的雌鳖一般年产卵50枚左右。在气温25～29℃、水温28～32℃时为产卵最适宜条件。6～7月份是产卵高峰期，尤以雨后天晴时产卵最多。产卵通常在晚上22点到凌晨3点之间，雌鳖在自然条件下孵化，7～8月份约需40天，9月份约需60天。人工孵化[人工孵化是指通过人为模仿母鸡孵蛋的行为，制造适宜的环境，对鸡蛋进行孵化。]能缩短孵化期，提高孵出率和仔鳖成活率[成活率在医学上指病人医治成活的概率，故称“成活率”。]。在鳖卵产出后的第二天将卵轻轻拾出，按原朝向（切勿颠倒上下位置）安放到盛有细砂[细砂是一个汉语词语，读音xìshā，是指粒径大于0.075mm的颗粒。]的木箱中，上覆5厘米细砂，移入室内，保持箱内湿度75％～85％，温度30～36℃，注意通风，约40天即可孵出，通常出壳率为90％。孵出的仔鳖要及时移到幼鳖池中饲养，以免被成鳖伤害。
