鳢科鱼类在我国只有3种：乌鳢、斑鳢[斑鳢（Channa maculata）属鲈形目，攀鲈亚目，鳢科，鳢属。]、月鳢。斑鳢主要分布在长江流域以南地区，如广东、广西、海南、福建、云南等省区。斑鳢(我省俗称本地生鱼)同乌鳢(俗称湖南生鱼)相比较，味道香浓，腥味少，鱼肉嫩滑，商品价值高，同时也是外贸出口的重要鱼类。现将斑鳢池塘[池塘是指比湖泊小的水体。]集约化精养技术介绍如下。
一、池塘要求
精养以土池为好(也可用网箱或水泥池流水养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。])。池塘面积以1～3亩为宜。池塘水深1.5米以上，最好塘基高出水面50厘米[厘米是一个长度计量单位，等于一米的百分之一。]以上，池底有10～15厘米淤泥，进排水口防逃设施安全可靠，排灌水方便，池塘四周环境安静。池塘**或一角种植1/5左右水面的水葫芦以调节水质并供鱼隐蔽遮*。鱼塘四周设1米左右的围网，防鱼跳逃，鱼种[鱼苗经过短时间的培养，体长达到3到13厘米之间的幼鱼称为鱼种，又分为小规格鱼种，中规格鱼种，大规格鱼种。]下池前，以生石灰[生石灰，主要成分为**钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然**，在高温下煅烧，即可分解生成二**碳以及**钙（化学式：CaO，即生石灰，又称云石）。]底清塘消毒，然后贮水。等毒性完全消失后，放鱼种养殖。
二、鱼种放养
在珠江三角洲[珠江三角洲，位于中国广东省中南部、珠江入海口处。]养殖面积较大，放养密度[放养密度是养殖业中关于放养畜牧的一种密度。]高，产量高。一般是在5～6月投放[投放是一个汉语词语，读音是 tóu fàng，是指用甩、撒的办法放置。]3～5厘米鱼种，也有投放10厘米左右的大规格[常指生产的成品或所使用的原材料等规定的质量标准，常用在制造学和物理学中。]鱼种。投放的鱼种要求同一来源，一次投放足量。鱼种健壮无病，规格整齐一致。如果投放当年小规格鱼种，放养密度一般为6000～8000尾/亩。经过5个月左右的养殖，平均个体达500克以上。亩产一般达3000公斤，高产的可达5000～7000公斤/亩。也有的在2～3月投放隔年大规格鱼种，经过4个月的养殖，一般在6～7月可以养成上市，接着养殖当年新鱼。
三、饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]投喂
斑鳢是一种典型的肉食性鱼类，主要以小鱼、虾、蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食，其食物组成随体长的改变和生活环境的不同而改变。斑鳢性凶猛，贪食，且当食物不足，或规格不整齐，个体大小相差较大时，会相互残食。因此，养殖过程中要特别注意放养规格的整齐一致。 目前人工养殖斑鳢多投喂小鱼、小虾等鲜活饵料，也有经过人工驯化后，投喂人工配合饲料的。而在珠江三角洲，因海水小杂鱼(冰鲜鱼)来源易，所以一般都投喂海水小杂鱼，饲料系数为3.6～4.2。但要注意冰冻好，保证质量，不要腐烂变臭，否则极易导致患病。
四、日常管理
1经常加注新水，防止水质因饲料过剩或粪便等而恶化败坏。
2雷雨天防止斑鳢跳逃和池水漫池。
3坚持巡塘，检查进排水口防逃设施是否完好无损，如有破损要及时修补。
4做好饲料的保鲜工作，保证饲料新鲜不腐烂变质。
5投饲做到四定：定质、定时、定位、定量。
6做好鱼病[致病因素作用于鱼体时鱼的正常生命活动受扰乱的现象。]的防治工作：鱼病重点在防，每15～20天左右全池泼洒一次生石灰水消毒，并调节水质。饲料鱼每星期用10×10－6浓度生石灰或(1～2)×10－6浓度漂**消毒一次。如发现鱼病要及时处理。
