9月中后旬至10月上中旬扣蟹[扣蟹属于蟹类，具有食用价值，可以在稻田中，池塘中，泯沟中，平田中生长，和其他蟹类一样的外形，但颜色不一样，扣蟹有点银白色的，其他蟹类是红的，黑的 等。]在当年最后一次脱壳[在一些计算机软件里有一段专门负责保护软件不被非法修改或反编译的程序。]后摄食[简介摄食是指机体为个体生存、保障身体各**的功能和从事各种活动的能量需要所进行的取食行为。]旺盛，积聚能量，让自己能抵御寒冷，安全越冬。一只健壮[健壮，中文词汇之一，现代汉语常用词。]的扣蟹第二年的2-3月能顺利迅速脱壳生长。摄食不足，体质不壮的扣蟹来年容易因脱壳而死亡。因此，10月份也是育壮扣蟹的关键时机，对下年生长至关重要，因此要做好以下几点：
一、调节好水质
1、使用生态制剂、生石灰浆[石灰浆，是石灰经消化后与水混合呈糊状的浆液。]，调节好水质，使池水透明度保持25-35之间。PH值7.8-8之间。定期检测水质，确保水中氨氮、**酸盐[**酸盐，一类无机化合物的总称。]、硫化氢[硫化氢，分子式为H2S，分子量为34.076，标准状况下是一种易燃的酸性气体，无色，低浓度时有臭鸡蛋气味，有毒。]等有害成份不超标。营造一个适宜生长生态环境。
2、及时添加水草。为扣蟹提供栖息、脱壳、摄食、躲避和防止相互残杀平台。
二、育壮增重[在学理上增重与增肥的意义并不一样。]
1、增加动物性饵料[鱼类及其他水生动物的食物。]的投放。动物性饵料的投放要占饵料投放量的70%以上。饵料蛋白质含量达40%。确保扣蟹越冬前健壮，增加重量，提高产量。
2、有条件可投放新鲜小杂鱼，投喂量占饵料量的10-15之间，育壮增重效果明显。因此在充分利用扣蟹还未封口停食前天气暖和机会，能投则投，让扣蟹吃饱、吃好。促使河蟹生长快，增重快，健壮有力，个体重量大，提高产量，提高经济效益。
