1 范围
本部分[部分是一个汉语词汇，读音为bù fen，一般指整体中的局部；整体里的一些个体；部分还有部位；所处的位置；裁决；处理等意思。]规定了无公害[无公害，指有毒有害物质控制在安全允许范围内，符合《国标》的产品，多指农产品。]黄颡鱼（pseudobagrusfulvidraco）商品质量[商品质量是衡量商品使用价值的尺度，这个尺度是人们在实践中得出的科学结论。]要求、检验方法、检验规则、产品标志、包装及运输。
本部分适用于无公害黄颡鱼（pseudobagrusfulvidraco）商品鲜活鱼的质量评判。
2 规范性引用[写文章时，有意引用成语、诗句、格言、典故等， 以表达自己想要表达的思想感情，说明自己对新问题、新道理的见解，这种修辞手法叫引用。]文件[文件是现代词，是一个专有名词，指的是形成的正式文书，分为公文、文书、函件和其他文件。]
下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版[多用于出版制品，指原有的基础上加以了改进或者增添了内容，因而升级，因为一些考试类的用书必须及时更新响应的题库以及一些教程类的书籍，必须跟着设备的升级而升级所以必须要推出修订版本，是为了极大的满足最新的读者需求。]均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB/T5009.11食品[食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。]中总砷及无机砷的测定[测定是获得某一物质的物理或化学特征数据信息的方法，或这种方法的执行过程。]
GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.13食品中铜的测定
GB/T5009.15食品中镉的测定
GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定
GB/T19857水产品[水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。]中孔雀石绿和结晶紫残留量[残留量 (QMA) ：是物质在成品材料或物品中的最大的允许残留数量，以 在与食品接触的每 6平方分米的表面含 1毫克表示。]的测定
NY5051无公害食品淡水养殖用水水质
NY5070无公害食品水产品中鱼药残留限量[限量，汉语词汇，表示限定止境，数量有限。]
NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量
SC/T3015水产品种土霉素[土霉素为淡**片或糖衣片，属于四环素类，可用于治疗立克次体病，包括流行性斑疹伤寒、地方性斑疹伤寒、落基山热、***和Q热，支原体属感染和衣原体属感染等疾病。]、四环素、金霉素[金霉素（chlortetracycline）金色**晶体粉末，由金色链霉菌（Streptomyces aureofacieus）发酵产生，发酵液经酸化、过滤得沉淀物，溶解于乙醇后经酸析得粗品，经溶解、成盐得**盐结晶。]残留量的测定
SC/T3016水产品抽样方法
SC/T3019水产品中喹乙醇残留量的测定，液相色普法
3 质量安全要求
3.1 商品规格
要求达到75g/尾以上。
