白鲫[白鲫 Carassius auratus cuvieri Temminck et Schlegel，原名源五郎鲫或河内鲫、大孤鲫、大阪鲫、日本鲫。]鱼肉味细嫩，养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]方法较普及，繁殖率高、产孵率高、养殖范围广，可在池塘[池塘是指比湖泊小的水体。]、水库、湖泊、网箱等地养殖。现介绍几种养殖方法：
1.粗放养殖。根据池塘生产力适量投放苗种，不施肥、不投饵，1～3年后起捕商品鱼。一般池塘产量达100～200千克[千克(符号kg)为国际单位制中度量质量的基本单位，千克也是日常生活中最常使用的基本单位之一。]/公顷[公顷（gōngqǐng 、hectare(ha) ）公制地积单位。]，许多池塘产量达400～500千克/公顷。
2.施肥养殖。在无有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]流入、营养元素[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在***肚子里成长起来。]少、透明度高的贮水池[贮水池是 为一定目的而设置的蓄水构筑物。]，通过施肥，促使浮游生物繁殖，以其为饵料来养殖白鲫。按每公顷施用95千克**，16千克过磷酸钙，投入118千克白鲫苗种，年产量[年产量 拼音： nián chǎn liàn�� 解释： 1.指一年生产的数量。]可达500千克/公顷；若按每公顷施用3.5吨干鸡粪，投入125千克白鲫苗种，年产量曾达到820千克/公顷。
3.投饵养殖。在营养元素丰富的贮水池，按每公顷投放190千克白鲫苗种，投喂75千克蚕蛹[蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。]，230千克麦麸、160千克米糠，白鲫产量曾达1900千克/公顷，鲤鱼[鲤鱼，身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。]230千克/公顷，颌须鱼和虾类80千克/公顷，总产量[总产量是指一定的生产要素投入量所提供的全部产量，即生产出来的用实物单位衡量的产出总量。]2210千克/公顷；在无有机肥流入营养元素缺乏的贮水池，按每公顷投放60千克白鲫苗种，投喂600千克蚕蛹、600千克麦麸，白鲫产量可达600千克/公顷，鲤鱼和颌须鱼类150千克/公顷，总产量750千克/公顷。
4.施肥投饵养殖。按每公顷投放375千克白鲫苗种，50千克鲤鱼苗种，再投入10吨酱油粕、4吨蚕蛹的池塘，白鲫产量可达3300千克/公顷，鲤鱼500千克/公顷；在按每公顷投入310千克白鲫苗种、60千克鲤鱼苗种，施用300千克鸡粪，投喂600千克蚕蛹、4吨米糠、300千克配合饲料的池塘，白鲫产量曾达1900千克/公顷，鲤鱼1300千克/公顷。
