仔稚鱼[稚鱼是指从各运动**发育已臻完善开始，直到鳞片开始形成至全身披鳞，体形、体色基本上已与成鱼相似时期的鱼。]的培育可在水泥池中进行。水泥池为10－20平方米[平方米（㎡，英文：square meter），是面积的公制单位。]，水深30－50厘米，进、排水与排污设施要求与虹鳟鱼[虹鳟鱼，Oncorhynchus mykiss(Walbaum, 1792)，是鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类。]相同。放养密度[放养密度是养殖业中关于放养畜牧的一种密度。]取决于供水量[供水量指为用户提供的包括输水损失在内的，包括有效供水量和漏损水量。]及饵料[鱼类及其他水生动物的食物。]供应情况。刚上浮的稚鱼其卵黄囊已被吸收4/5，半数以上的个体已开始摄食外界饵料，但此时的稚鱼还不具备主动摄食的能力。此时的放养密度以2万尾/平方米为宜，每天投喂6－8次。饵料以可口的活饵料[ ...]为好，也可用人工配合微粒子[微粒子是原生动物门微孢子纲微孢子科微粒子属的通称。]饵料。每次投喂时要均匀地撒于水面。饲养20－30天后，稚鱼个体重[体重body weight为 *体或穿着已知重量的工作衣称量得到的身体重量。]已达0.5－1.0克时，即可将稚鱼移至鱼苗池中培育。鱼苗池可较稚鱼大一些，但水不易太深，以60－80厘米为宜。在水温10℃，进水量为1升/秒时，可饲育1克的稚鱼52千克，5克体重的稚鱼64千克，10克体重的稚鱼69千克。日投饵量为鱼体重的2％－3％，每天投喂4次。
