黄鳝[黄鳝，学名：Monopterus albus (Zuiew, 1793)，又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。]有两次性成熟[性成熟（sexual mation） 是个体发育的一个方面。]，第一次[《第一次》是张国荣演唱的一首歌曲，所属专辑《为你钟情》。]性成熟是从胚胎到产卵[产卵指卵生动物将卵从母体中排出的过程，这里是指广义的卵，包括受精卵、未受精卵以及包在卵膜内的初期胚胎。]前，也就是说24厘米以下的黄鳝大部分[拼音dàbùfèn注音 ㄉㄚˋㄅㄨˋㄈㄣˋ解释[much;themostpart;thelargestproportion;majorityof]超过一半的部分 把他所有东西大部分都送掉了[1]-dabufen]都是雌鳝。在黄鳝产卵之后，它的卵巢就会逐渐变成精巢[精巢 testis动物体中形成**的**。]，这个时期叫做雌性[在双性繁殖的生物中，雌性是指负责制造卵子的个体的性别，而负责制造**的则称为雄性。]兼体时期，这个时期黄鳝体长大概在24~40厘米。然后随着个体的生长，黄鳝的卵巢完全变成精巢之后，就达到了第二次[第二次，连载小说，作者是唯雅玲。]性成熟。
简而言之[简而言之 拼音： 解释： 简括地说，长话短说。]，就是黄鳝从胚胎发育到第一次性成熟的阶段为雌雄，从第二次性成熟之后，黄鳝就变成了雄性[在双性繁殖的生物中，雄性是指负责制造**的个体（或个体的其中一部份）的性别，而负责制造卵子的则称为雌性。]。这也就是黄鳝雌雄同体[雌雄同体（hermaphroditism）是雌雄异体现象的反义词。]的秘密。这种雌雄转变的过程，在生物学[生物学（Biology）是自然科学的一个门类。]上叫做性逆转。
那么，黄鳝变性的过程总结起来就是黄鳝小的时候都是雌性，等发育成熟并产卵之后，就由雌性转变为雄性，然后长大之后的的大黄鳝都是雄性了。
黄鳝变性的过程
