进入秋冬季节[季节是每年循环出现的地理景观相差比较大的几个时间段。]，随着气温的下降[下降，是指飞行高度不断降低的飞行状态。]，水温[“**水的温度”的一种简称。]逐渐降低。正是丰收的季节，而水质[水质（water quality ）水体质量的简称。]管理尤其重要，秋冬季是水产养殖生产管理的关键季节，稍有不慎，就会造成重大损失甚至前功尽弃，特提出以下技术和管理措施：保持池塘[池塘是指比湖泊小的水体。]水位稳定在寒冬季节适当提高水位，增加水体[水体 ，水的集合体。]容量，既可保持相对稳定的水温，又可以改善水质条件，当水位下降10-15厘米时，必须补充新水[新水，读音（xīn shuǐ），汉语词语，一般是指新汲之水或春水。]，保持水位和水质稳定。定期调节好水质随着养殖动物的生长，池塘中相对密度增大，水体中残渣剩饵及排泄物的堆积，会消耗大量氧气，又会产生甲烷、硫化氢[硫化氢，分子式为H2S，分子量为34.076，标准状况下是一种易燃的酸性气体，无色，低浓度时有臭鸡蛋气味，有毒。]等有毒气体，氨氮累积增多，极易造成浮头甚至泛池。有清新水源的池塘，每隔10～15天应加注新水一次，每次加注新水20～30厘米，并适当排放池底老水。无新水更换的要施用芽孢杆菌或光合细菌、硝化细菌[硝化细菌 ( Nitrifying bacteria ) 是一类好氧性细菌，包括**酸菌和硝酸菌。]、EM菌液等微生物制剂调控水质，以降低**酸盐、氨氮、硫化氢、PH值过高等因素对水体造成的危害。配备增氧机[增氧机是一种常被应用于渔业养殖业的机器。]的池塘，在晴天中午12时至下午2时开机，促进表层水和底层水的循环，使溶氧均匀合理，增加鱼类食欲和提高抗病能力。合理投饲提高抗病力从10月初开始，随着水温下降加快，投喂量要逐渐下降，日投喂量分别下降至泥鳅总体重的2%-3%。另秋冬是摄食水草、螺蛳的高峰期，补足水草和螺蛳。进入冬季，适当补充投喂精饲料，使泥鳅生命活动的能量得以补充，提高成活率。水温10℃以上时，一般3-5天投喂一次，日投量为体重0.5%-1.0%；连续晴好天，水温上升到8℃以上时，泥鳅等水产活动增强，应适当增加投饲量。
