农家[农家，指从事农业的人家，即农户；也指先秦时期反映农业生产和农民思想的学术流派。]散养[散养是一个汉语词语，读音sàn yǎng，解释为分散饲养。]土鸡[土鸡，家禽的一种。]就是我们说的本地鸡，也有的叫柴鸡、笨鸡。既可以自己采食又可以结合剩饭、谷物等喂养长大，所以散养土鸡的肉质非常鲜美、紧实，深受消费者的喜爱。那么，2019农家散养土鸡价格多少钱一斤？真正的散养土鸡是什么样的？以下详细介绍：
2019农家散养土鸡价格多少钱一斤？
2019年农家散养鸡的价格会受到地域、大小、市场价格、年份、节气等因素的影响而有所变动。一般来说，农村散养鸡不会选择大规模的养殖，从农户家中直接购买的正宗散养土鸡价格比较贵，因为没有吃饲料，只靠剩饭、谷物和自己采食为主，价格达到了30-40元/斤，一般一只鸡在2-3斤左右。如果是节日或者过年期间，价格会有所上涨，卖到50元/斤也是有的，具体要去和当地的农户洽谈。
还有一种农家散养鸡规模比较大的话，价格可能稍微低一些，在25-30元/斤左右，但是可能会结合了饲料喂养，肉质上会有一定的区别。
真正的散养土鸡是什么样的？
土鸡的概念：
对于“土鸡”一词的概念估计在很多人眼里是个模糊的概念，无非就是在野外搭个棚然后散放出去的鸡，还有就是农户家里养的几只鸡就是“土鸡”。个体均重一般在2.5～3.2斤之间的公、母鸡，吃的是杂粮就算是了！
农村真正的散养土鸡，那可是要经历一个相当漫长的时间段，甚至养殖期间有些艰难的过程才能完成的，所以，你有时候看到一只长得不那么肥壮的农村的公鸡，会有些瞧不上，其实那才是正宗的，一天到晚四处游荡的原生态[原生态指没有被特殊雕琢，存在于民间原始的、散发着乡土气息的表演形态，它包含着原生态唱法、原生态舞蹈、原生态歌手、原生态大写意山水画等。]土鸡，真正散养原生态的土鸡，农户们一般都不会买来很多，一般都是一批次能有二三十只小鸡苗就够了，毕竟养殖多了，出现病情或者其他状况的话，一次性损失太大，他们承担不起！
识别散养鸡，重要的是看鸡的脚和头。散养鸡因为经常在户外活动，奔跑、觅食等，因此鸡爪细而坚长，粗糙有力，而圈养的鸡脚短、爪粗、圆而肉厚。另外，土鸡的头往往比较小巧，而饲料鸡的头比较大。
根据鸡爪和鸡头这两点的区别，一般就可以区分土鸡和饲料鸡。然而，城里的菜市场[菜市场是专门销售蔬菜瓜果、肉类、调味品等农产品尤其是蔬菜的固定场所。]上的土鸡一般都是半土鸡，也就是用一半谷物、一半饲料喂养的土鸡，因为真正的用谷物喂养、食草虫长大的放养土鸡，成本较高，饲养时间也比较长，所以无法满足城市市场的需求，所以菜市场的土鸡一般是仿土鸡、半土鸡。
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