在蛋鸡养殖过程中，养殖户会经常发现鸡群出现掉毛现象，其实蛋鸡掉毛主要与营养有关，因为羽毛的生长和正常结构的维持需要合适的营养供给，凡是与羽毛结构有关的营养成分缺乏都可能导致羽毛变脆而容易折断。那么，维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]与蛋鸡掉毛有什么样的关系呢？
1、维生素B3
维生素B3，也就说泛酸缺乏会导致产蛋鸡羽被生长**，羽毛容易折断。另外，维生素B3缺乏常伴有皮炎的发生，主要在口角、眼圈、鼻孔和爪等部位。
2、烟酸
产蛋鸡缺乏烟酸会在全身引起对称性的皮肤炎症造成羽毛脱落。一般情况下，饲料原料[饲料原料是指在饲料加工中，以一种动物、植物、微生物或矿物质为来源的饲料。]中烟酸的含量比较充足，不容易出现缺乏症。但是，当玉米使用量过高、饲料原料经过碱化或高温处理的时候可能会因为烟酸的破坏而出现缺乏。
3、维生素B6
维生素B6参与体内的蛋白质代谢过程，缺乏时会影响胱氨酸[胱氨酸(Cystine）协助皮肤的形成，且对解毒作用很重要，借由减低身体吸收铜的能力，胱氨酸保护细胞免于铜中毒。]的利用、阻碍色氨酸[色氨酸（Tryptophan），β-吲哚基丙氨酸，为白色或微**结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。]转化为烟酸，进而影响羽毛的生长和结实性。
4、生物素[生物素（Biotin）为维生素B群之一，又称维生素H、维生素B7、辅酶R（Coenzyme R）等。]、叶酸
当家禽缺乏生物素时，羽毛出现干燥、变脆、脱落等现象。家禽缺乏叶酸时也出现羽梗变脆、容易折断，有色羽毛褪色、脱落等现象。
