蛋鸡[蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡，跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质。]养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]应该算是我国的一个传统养殖产业，在刚起步的时候，很多养殖户尝到了蛋鸡养殖的甜头而忽略了蛋鸡养殖风险，经过几年的发展，蛋鸡养殖的市场风险在不断加大。
1、蛋鸡养殖受到了多种因素的限制
近年来饲料价格不断上涨，使养殖户的饲养成本不断增加，而且我国蛋鸡养殖还普遍存在这样一种现象，散养户居多，对市场的把控能力不强，在但蛋鸡养殖的过程中不能准确的把握市场信息，具有很大的盲目性和跟风性，由此蛋鸡养殖风险也就逐渐增大。
2、蛋鸡养殖风险增加的原因
蛋鸡养殖风险增加的原因主要是缺乏一定的行业信息引导性，对市场的需求量[需求量是指消费者在一定时期，在一定的价格水平下，愿意并且能够购买的某种商品的数量，指有效的需求。]和蛋鸡的产蛋情况以及养殖的基本情况，只要能够掌握以上信息即可有效的避免一些市场风险，例如在投栏高峰期[高峰期可描述为“投资需求夹杂着消费需求增加的时期”。]，养殖户避免盲目跟风、哄涌而上的状况。
当然现在蛋鸡养殖风险在逐渐增加，想要有效的提高养殖户抵御市场风险的能力，还需要国家加大对蛋鸡养殖产业的扶持力度，稳定市场上饲料的价格。
